Recept skomakarlåda

Hoppa till innehållet
Recept centralen

Skomakarlåda

Klassisk svensk husmanskost som också är the original lunchlåda.

Utskriftsvänlig version

Skomakarlåda med sökord som husman, klassiker, potatis, skinka och matlåda

Ingredienser (4 portioner)

  • 800 g potatis
  • 1-2 dl mjölk
  • 2 msk smör
  • 1-2 paket bacon
  • 600-700 g utskuren biff
  • 1 dl vatten
  • 1 msk koncentrerad kalvfond
  • salt
  • nymald svartpeppar
  • färsk persilja

Tillagning

  1. Ta ut köttet om det står i kylskåp.
  2. Skala potatisen och skär i mindre bitar.
  3. Koka potatisen mjuk i lättsaltat vatten.
  4. Häll av vattnet och mosa potatisen.
  5. Smält smöret, häll i mjölken och värm. Häll blandningen över moset vispa fluffigt.
  6. Smaka av med salt och peppar.
  7. Strimla bacon och fräs på strax över medelvärme, salta och peppra.
  8. Ta upp och låt rinna av på hushållspapper.
  9. Stek sedan biffarna c:a 2-3 minuter per sida.
  10. Lyft upp dem och lägg på ett uppvärmt fat.
  11. Vispa ur pannan med vatten och kalvfond till en skysås. Red eventuellt med lite maizena utrört i kallt vatten.
  12. Servera biffarna ovanpå potatismoset och toppa med stekt rökt skinka och lite skysås. Garnera med färsk persilja.

Vintips till receptet

Vinklubben.se:s vintips: Roodeberg (Sydafrika, 87 kr, varunr: 7451)

3 kommentarer

  1. Lenny:

    5 stjärnor

    Denna har jag typ tänkt testa i flera år. Och nu när jag gjorde den blev den bättre än jag någonsin kunnat tänka mig. Smaken satt kvar i minst en kvart och det var en god smak.

  2. Milo:

    5 stjärnor

    Fantastiskt god husmansklassiker.

  3. Magnus:

    5 stjärnor

    Mmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm!

Totalbetyg: 5 baserat på 3 betyg

Kommentera detta Skomakarlåda recept

* = Obligatoriskt fält



Vi har massvis med nyttiga och goda recept, för att du inte ska gå lottlös i ditt sökande efter det perfekta receptet så tisar vi om några av de mest relevanta receptsajterna på nätet:
ica, coop, arla, norrmejerier, oatley, santa maria, recept.nu, tasteline.com, alltommat.se och mathem.se.

Så lyckas du med maten i januari & februari

Förslag på passade mat när man som oftast vill gå ner i vikt så här i början på det nya året. Varför inte testa några LCHF-recept. För att starta dagen med en nyttig och god frukost så är vårt tips att äta en god gröt eller gå all in och laga en god Baconmacka. Den står man sig länge på. Till middag en fräsh tonfisksallad. Lycka till med matlagandet!

© Receptcentralen.se 2007-2013