Recept pannbiff med lök

Hoppa till innehållet
Recept centralen

Pannbiff med lök

Svensk husmanskost när det är som bäst. Pannbiff med lök är så gott att det smälter i munnen. Servera gärna pannbiffen med rårörda lingon och kokt potatis eller potatismos.

Utskriftsvänlig version

Pannbiff med lök med sökord som husman, biff, havregryn, lök och klassiker

Ingredienser (4 portioner)

  • 250 g nötfärs
  • 250 g blandfärs
  • ¾ dl havregryn
  • 2 msk kalvfond
  • 1 dl vatten
  • 1 ägg
  • 1 ½ msk hackad gul lök
  • 1 tsk salt
  • 2 krm nymald svartpeppar
  • 1 msk smör
  • ev. ströbröd
  • Gräddsås
  • 3 dl vispgrädde
  • 1 ½ msk vetemjöl
  • 1 msk smör
  • ½-1 msk soja
  • nymald vitpeppar
  • ev. salt
  • Stekt lök
  • 2 gula lökar, skivade
  • ½ dl vatten
  • 1 msk smör

Tillagning

  1. Blanda havregryn, kalvfond och vatten i en skål. Låt svälla i c:a 15 minuter.
  2. Tillsätt lök, ägg, salt och peppar.
  3. Lägg i färsen och arbeta samman tills allt är väl blandat.
  4. Fukta händerna med lite olja eller vatten och forma färsen till pannbiffar. Lägg dem på smörpapper.
  5. Stek pannbiffarna i smör i en stekpanna, c:a 4 minuter per sida.
  6. Gräddsås: Blanda/skaka mjölet väl med lite av grädden till en redning.
  7. Häll resten av grädden i stekpannan där pannbiffarna stekts. Låt koka upp.
  8. Häll i hälften av redningen, rör om och låt koka lite. Tillsätt mer redning om såsen är för lös.
  9. Tillsätt smöret. Smaka av med soja, vitpeppar och eventuellt lite salt.
  10. Sila såsen innan servering.
  11. Stekt lök: Lägg löken i torr stekpanna och häll på vattnet.
  12. Låt vattnet koka bort under omrörning.
  13. Tillsätt smör och fräs löken tills den är vackert gyllene.
  14. Servera pannbiff med lök tillsammans med rårörda lingon, kokt potatis och ättiksgurka.

Vintips till receptet

Vinklubben.se:s vintips: Roodeberg (Sydafrika, 87 kr, varunr: 7451)

15 kommentarer

  1. Alex:

    5 stjärnor

    Kött är alltid gött.

  2. Yvonne:

    5 stjärnor

    Detta var riktigt gott! Min sambo var salig sist vi åt det!...så i kväll blir det pannbiff med lök igen ;)

  3. kalle:

    5 stjärnor

    riktigk gott

  4. oliver1337:

    5 stjärnor

    monster gött!

  5. linnea:

    5 stjärnor

    lisa väldigt omoget skrivet, jag fatta inte ens att folk ens har mage att skicka överdrivna kommentarer, att säga sitt är en sak men att spy galla över nått som många gör på recept sidor är så himla omoget

  6. inaaa:

    Låter som ett väldigt gott recept.

  7. BulleFnulle:

    5 stjärnor

    Är inte alls duktig på matlagning men gav mig på detta. Blev riktigt gott.

  8. Sture:

    5 stjärnor

    Tog älgfärs istället för nötfärs, fantastiskt lyckat.//Tack

  9. Moa:

    4 stjärnor

    Blev väldigt saftiga och goda! =) vilket kanonrecept!

  10. pombsquad:

    3 stjärnor

    godkänd.

  11. B3tty i 4 nyanser av rosa:

    5 stjärnor

    Älskar detta recept!

  12. thomas:

    5 stjärnor

    vad fan gör jag med pannbiffarna när jag stekt dom ?

  13. Lina:

    5 stjärnor

    Supergoda och saftiga pannbiffar. Kryddade dem med texmexkrydda. Mums....

  14. Herr Hans:

    ät dom Thomas

  15. Gunilla Beard:

    5 stjärnor

    Tack, äntligen kan jag göra pannbiffar som inte faller sönder i stekpannan. Det brukar sluta med köttfärssås istället, vilket är ok om jag utfordrar mannen och sonen. Idag skulle jag ha en annan utflyttad svensk på lunch här i USA och ville bjuda honom på husmanskost, och det blev toppen!

Totalbetyg: 4,8 baserat på 13 betyg

Kommentera detta Pannbiff med lök recept

* = Obligatoriskt fält



Vi har massvis med nyttiga och goda recept, för att du inte ska gå lottlös i ditt sökande efter det perfekta receptet så tisar vi om några av de mest relevanta receptsajterna på nätet:
ica, coop, arla, norrmejerier, oatley, santa maria, recept.nu, tasteline.com, alltommat.se och mathem.se.

Så lyckas du med maten i januari & februari

Förslag på passade mat när man som oftast vill gå ner i vikt så här i början på det nya året. Varför inte testa några LCHF-recept. För att starta dagen med en nyttig och god frukost så är vårt tips att äta en god gröt eller gå all in och laga en god Baconmacka. Den står man sig länge på. Till middag en fräsh tonfisksallad. Lycka till med matlagandet!

© Receptcentralen.se 2007-2013