Recept minipizza med rökt lax

Hoppa till innehållet
Recept centralen

Minipizza med rökt lax

En supergod och lättlagad förrätt som garanterat gör succé oavsett tillfälle. Ett glas champagne är perfekt till. Har man tillgång till kantareller kan man testa denna minipizza istället.

Utskriftsvänlig version

Minipizza med rökt lax med sökord som lax, rödlök, crème fraiche, pizza och tjejmiddag

Ingredienser (16 portioner)

  • Deg
  • 30 g jäst
  • 3 dl vatten, fingervarmt
  • 2 msk olivolja
  • 6-7 dl vetemjöl
  • ½ tsk salt
  • Topping
  • 2 dl crème fraiche
  • 2 tsk pressad citron
  • 2 msk hackad dill
  • 1 nypa salt
  • nymald svartpeppar
  • 8 skivor rökt lax
  • finhackad rödlök

Tillagning

  1. Lös upp jästen i lite av vattnet i en degbuke. Tillsätt resten av vattnet. Blanda i olja, salt och nästan allt mjölet. Arbeta ihop till en smidig deg. Låt jäsa i minst 45 minuter under bakduk.
  2. Blanda crème fraiche, pressad citron, dill, salt och svartpeppar. Ställ i kylskåpet.
  3. Sätt ugnen på 250 grader.
  4. Dela degen i 16 delar och kavla ut till cd-skivstora pizzabottnar.
  5. Lägg dem på smord eller bakpappersbeklädd plåt.
  6. Grädda i mitt i ugnen ca 8 minuter. Låt svalna lite.
  7. Lägg på en halv skiva lax på varje pizza och klicka på den kalla såsen och strö över lite rödlök.

Vintips till receptet

Vinklubben.se:s vintips: Castellane Brut (Frankrike, 239 kr, varunr: 7557)

Kommentera detta Minipizza med rökt lax recept

* = Obligatoriskt fält



Vi har massvis med nyttiga och goda recept, för att du inte ska gå lottlös i ditt sökande efter det perfekta receptet så tisar vi om några av de mest relevanta receptsajterna på nätet:
ica, coop, arla, norrmejerier, oatley, santa maria, recept.nu, tasteline.com, alltommat.se och mathem.se.

Så lyckas du med maten i januari & februari

Förslag på passade mat när man som oftast vill gå ner i vikt så här i början på det nya året. Varför inte testa några LCHF-recept. För att starta dagen med en nyttig och god frukost så är vårt tips att äta en god gröt eller gå all in och laga en god Baconmacka. Den står man sig länge på. Till middag en fräsh tonfisksallad. Lycka till med matlagandet!

© Receptcentralen.se 2007-2013