Recept lemon curd

Hoppa till innehållet
Recept centralen

Lemon curd

Frisk, söt och syrlig citronkräm som är mycket användbar. Bred lemon curd på scones och rostat bröd, använde det som fyllning i tårtor och pajer. Lemon curd håller några veckor i kylskåpet.

Utskriftsvänlig version

Lemon curd med sökord som smör, röra, frukt, citron och pålägg

Ingredienser (1 portion)

  • 1 dl nypressad citronsaft
  • 1 msk citronskal
  • 3 ägg
  • 1 ½ dl strösocker
  • 100 g smör

Tillagning

  1. Tvätta citronerna väl och riv det gula av skalet så fint det går och pressat ut 1 dl citronsaft.
  2. Blanda ägg, socker, citronsaft och citronskal i en härdad glasskål.
  3. Sätt glasskålen över ett vattenbad och vispa lemon curd-smeten konstant tills den börjar tjockna.
  4. Tillsätt smöret i mindre bitar under vispning.
  5. När lemon curden är en jämn smet så silar man bort citronskalen.
  6. Häll i väl rengjorda burkar och förvara i kyl.

Kommentera detta Lemon curd recept

* = Obligatoriskt fält



Vi har massvis med nyttiga och goda recept, för att du inte ska gå lottlös i ditt sökande efter det perfekta receptet så tisar vi om några av de mest relevanta receptsajterna på nätet:
ica, coop, arla, norrmejerier, oatley, santa maria, recept.nu, tasteline.com, alltommat.se och mathem.se.

Så lyckas du med maten i januari & februari

Förslag på passade mat när man som oftast vill gå ner i vikt så här i början på det nya året. Varför inte testa några LCHF-recept. För att starta dagen med en nyttig och god frukost så är vårt tips att äta en god gröt eller gå all in och laga en god Baconmacka. Den står man sig länge på. Till middag en fräsh tonfisksallad. Lycka till med matlagandet!

© Receptcentralen.se 2007-2013