Recept lammfärsbiffar med tzatziki

Hoppa till innehållet
Recept centralen

Lammfärsbiffar med tzatziki

En smakrik variant av lammfärsbiffar som får extra smak av fetaost, persilja och oliver.

Utskriftsvänlig version

Lammfärsbiffar med tzatziki med sökord som sommar, oliver, vitlök, fetaost och buffé

Ingredienser (4 portioner)

  • Lammfärsbiffar
  • 500 g lammfärs
  • 100 g fetaost
  • 1 dl gröna oliver
  • 2 ägg
  • 1 tsk salt
  • ½ tsk nymald svartpeppar
  • 2 vitlöksklyftor
  • smör
  • 1 dl finhackad bladpersilja
  • Tzatziki
  • ½ gurka
  • 4 dl grekisk yoghurt
  • 2 vitlöksklyftor
  • 1 msk olivolja
  • salt
  • Klyftpotatis
  • 500 g potatis
  • flingsalt

Tillagning

  1. Lammfärsbiffar: Skär fetaosten i små kuber och pressa vitlöken.
  2. Blanda ost, vitlök, lammfärs, oliver, salt, peppar och ägg i en bunke. Arbeta ihop till en smidig smet.
  3. Forma 1 cm höga biffar med händerna och rulla kortsidan i hackad persilja.
  4. Stek biffarna i smör.
  5. Tzatziki: Skala och riv gurkan på rivjärnets grövsta sida. Pressa ur all vätska med händerna.
  6. Blanda gurka, grekisk yoghurt, olivolja och pressa i vitlöksklyftorna. Rör om ordentligt.
  7. Smaka av med salt. Låt stå och dra minst en timme, gärna längre.
  8. Klyftpotatis: Sätt ugnen på 175 grader.
  9. Skala och dela potatisen i klyftor och lägg den på en plåt.
  10. Ställ in i ugnen i 20-30 minuter. Smaka av med flaksalt.

Vintips till receptet

Vinklubben.se:s vintips: Château Pech-Latt (Frankrike, 93 kr, varunr: 2233)

2 kommentarer

  1. jonas:

    5 stjärnor

    ett sånt enkelt och fantastiskt gott recept!

  2. Bertan:

    5 stjärnor

    Kan bara hålla med Jonas:
    Otroligt gott !! lagade för 10 pers och vi var 5 som åt !!!! 2 biffar kvar till min matlåda :(
    Kanon ! Tack för ett lättågottrecept !

    Varma hälsningar

    Bertan

Totalbetyg: 5 baserat på 2 betyg

Kommentera detta Lammfärsbiffar med tzatziki recept

* = Obligatoriskt fält



Vi har massvis med nyttiga och goda recept, för att du inte ska gå lottlös i ditt sökande efter det perfekta receptet så tisar vi om några av de mest relevanta receptsajterna på nätet:
ica, coop, arla, norrmejerier, oatley, santa maria, recept.nu, tasteline.com, alltommat.se och mathem.se.

Så lyckas du med maten i januari & februari

Förslag på passade mat när man som oftast vill gå ner i vikt så här i början på det nya året. Varför inte testa några LCHF-recept. För att starta dagen med en nyttig och god frukost så är vårt tips att äta en god gröt eller gå all in och laga en god Baconmacka. Den står man sig länge på. Till middag en fräsh tonfisksallad. Lycka till med matlagandet!

© Receptcentralen.se 2007-2013