Recept italiensk pastasallad

Hoppa till innehållet
Recept centralen

Italiensk pastasallad

En god pastasallad som tar vara på några av det italienska kökets främsta tillgångar: buffelmozzarella, lufttorkad skinka, solmogna tomater och färsk basilika.

Utskriftsvänlig version

Italiensk pastasallad med sökord som tomat, buffé, mozzarella, pastasallad och studentbuffé

Ingredienser (4 portioner)

  • Pastasallad
  • 400 g pasta, t.ex. penne rigate
  • 200 g lufttorkad skinka, t.ex. parmaskinka
  • c:a 20 körsbärstomater
  • 1 burk minimozzarella
  • 10-15 basilikablad
  • Dressing
  • 10-15 basilikablad
  • 3 msk pinjenötter
  • 1 vitlöksklyfta
  • 2 dl olivolja
  • salt
  • svartpeppar

Tillagning

  1. Dressing: Mixa alla ingredienser i en matberedare. Smaka av med svartpeppar och salt.
  2. Pastasallad: Koka pastan enligt anvisningar och låt svala något.
  3. Blanda dressingen med pastan i en stor serveringsskål.
  4. Dela körsbärstomaterna på hälften, skär skinkan i bitar, strimla basilikabladen grovt samt låt vattnet rinna av från mozzarellan. Lägg ingredienserna i pastaskålen och blanda väl.
  5. Dekorera med en basilikakvist.

Vintips till receptet

Vinklubben.se:s vintips: Esprit du Silène (Frankrike, 89 kr, varunr: 2246)

3 kommentarer

  1. Pontus:

    4 stjärnor

    Enkel och god pastasallad!!!

  2. Mia:

    4 stjärnor

    Ja, verkligen enkel och god pastasallad. Dressingen är A och O här.

  3. Henke:

    5 stjärnor

    Se till att inte snåla med grejorna!
    Använd Fling salt, Krossa peppar, Finaste tänkbara parman, Dyraste finaste tomaterna, Finaste oljan , ja ni fattar! Då blir de här GRYMT gott!

Totalbetyg: 4,3 baserat på 3 betyg

Kommentera detta Italiensk pastasallad recept

* = Obligatoriskt fält



Vi har massvis med nyttiga och goda recept, för att du inte ska gå lottlös i ditt sökande efter det perfekta receptet så tisar vi om några av de mest relevanta receptsajterna på nätet:
ica, coop, arla, norrmejerier, oatley, santa maria, recept.nu, tasteline.com, alltommat.se och mathem.se.

Så lyckas du med maten i januari & februari

Förslag på passade mat när man som oftast vill gå ner i vikt så här i början på det nya året. Varför inte testa några LCHF-recept. För att starta dagen med en nyttig och god frukost så är vårt tips att äta en god gröt eller gå all in och laga en god Baconmacka. Den står man sig länge på. Till middag en fräsh tonfisksallad. Lycka till med matlagandet!

© Receptcentralen.se 2007-2013