Recept frittata

Hoppa till innehållet
Recept centralen

Frittata

Frittata är en mycket matig italiensk omelett. Och precis som i vanlig omelett, så kan man i en frittata ta det man har hemma.

Utskriftsvänlig version

Frittata med sökord som omelett, enkelt, potatis, ägg och buffé

Ingredienser (4 portioner)

  • 200 g champinjoner, skurna i mindre bitar
  • olivolja
  • 8 ägg
  • 2 dl mjölk (3 %)
  • 1 dl riven parmesanost
  • ½ purjolök, finstrimlad
  • ½ gul eller röd paprika, hackad
  • 4-5 kokta fasta potatisar, skurna i mindre bitar
  • smör till stekning
  • färsk basilika
  • salt
  • svartpeppar

Tillagning

  1. Sätt ugnen på 150 grader.
  2. Stek svampen i lite olja på hög värme. Knäck äggen i en bunke och vispa sönder dem.
  3. Blanda sedan i mjölk och parmesan (tillsätt eventuellt mer mjölk ifall äggblandningen är för tjock).
  4. Blanda i resten av ingredienserna.
  5. Hetta upp en stekpanna med smör och häll i smeten.
  6. När blandningen börjar stelna i kanterna, ställ in den i ugnen i c:a 20-25 minuter.
  7. Servera med färska grönsaker.

Vintips till receptet

Vinklubben.se:s vintips: Esprit du Silène (Frankrike, 89 kr, varunr: 2246)

Kommentera detta Frittata recept

* = Obligatoriskt fält



Vi har massvis med nyttiga och goda recept, för att du inte ska gå lottlös i ditt sökande efter det perfekta receptet så tisar vi om några av de mest relevanta receptsajterna på nätet:
ica, coop, arla, norrmejerier, oatley, santa maria, recept.nu, tasteline.com, alltommat.se och mathem.se.

Så lyckas du med maten i januari & februari

Förslag på passade mat när man som oftast vill gå ner i vikt så här i början på det nya året. Varför inte testa några LCHF-recept. För att starta dagen med en nyttig och god frukost så är vårt tips att äta en god gröt eller gå all in och laga en god Baconmacka. Den står man sig länge på. Till middag en fräsh tonfisksallad. Lycka till med matlagandet!

© Receptcentralen.se 2007-2013