12 tjocka skivor skinka
1 dl portvin
4 dl vispgrädde
2 msk tomatpuré
1 tsk curry
smör

Låt skinkan marinera i portvinet i c:a 2 timmar.

Sätt ugnen på 225 grader.

Smörj ett ungssäkert fat och lägg i skinkan.

Blanda vispgrädde, tomatpuré och curry. Häll det över skinkan.

Klicka lite kallt smör över.

Grädda mitt i ugnen i 45-50 minuter.

Servera med potatis eller ris och en fräsch sallad.