Club sandwich

Ingredienser (4 portioner)

• 8 skivor formfranska
• 2-3 kycklingfiléer
• 2 pkt bacon
• 2 tomater
• 1 röd lök
• 4 salladsblad
• Dressing
• 1 dl creme fraiche
• 1 msk fransk senap

Tillagning

1. Knaperstek bacon och låt den rinna av på hushållspapper
2. Stek kycklingfiléerna i smör och olja så att de får en fin stekyta. Skär kycklingen i 1 cm tunna skivor.
3. Rosta formfranskan
4. Rör ihop creme fraiche och fransk senap och smaka av med salt, peppar och ev. lite pressad citron.
5. Bygg club sandwichen: börja med salladsblad, fortsätt med skivad rödlök och tomatskivor. Lägg sedan på kyckling och bacon. Ringla över dressingen och toppa med brödbit.
6. Stick en lång tandpetare eller trästicka genom smörgåsarna.

Vintips till receptet

Vinklubben.se:s vintips: Masi Valpolicella Bonacosta (Italien, 85 kr, varunr: 6998)