Amerikansk barbequesås med sydstatstouch. Passar till kött både som marinad och som sås.
Barbequesås
Ingredienser (4 portion)
1 dl ketchup
2 msk chilisås
2 dl krossad tomat
1 msk farinsocker
1 dl kallt vatten
½ dl vitvinsvinäger
1 tsk lökpulver
2 tsk senapspulver
1 msk pressad citron
2 tsk worcestershiresås
1 msk soja
1 tsk finsalt
½ tsk mald svartpeppar
ev. nån tesked liquid smoke (om man har sådana böjelser)
Tillagning
Blanda samtliga ingredienser i en kastrull.
Koka upp.
Låt sjuda i minst 30 minuter. Rör om ofta.
