6 purjolökar
100 g getost
4 msk flytande honung
4 kvistar lavendel
2 kvistar timjan
havssalt
svartpeppar

Grilla purjolökarna runt om tills de är helt kolsvarta och mjuka.

Låt purjolökarna svalna på en skärbräda. Lyft av det yttersta lagret och snitta nästan helt igenom på längden.

Smula i getosten, ringla över honungen och strö finplockad lavendel och timjan över.

Lägg purjolökarna på aluminiumfolie och gratinera på grillen under lock.

Avsluta med att smaka av med salt, peppar och olivolja.