Recept pizza utan tomatsås

Hoppa till innehållet
Recept centralen

Pizza utan tomatsås

En lyxig pizza som man gör utan tomatsås. Pizzan blir nästan en rawfoodpizza. Den är dessutom enkel att varva i ugnen så att båda pizzorna är klara nästan samtidigt.

Utskriftsvänlig version

Pizza utan tomatsås med sökord som pizza, parmesanost, olivolja, prosciutto och basilika

Ingredienser (2 portioner)

  • Pizzadeg
  • 25 g jäst
  • 1 ½ dl ljummet vatten
  • 2 msk olivolja
  • 2 tsk flytande honung
  • ½ tsk salt
  • 4 ½-5 dl vetemjöl
  • Pizzafyllning
  • olivolja till pensling
  • 100 g marinerade soltorkade tomater
  • färsk basilika
  • 200 g tunt skivad taleggio-ost
  • rucolasallad
  • 100-150 g skivad parmaskinka
  • hyvlad parmesanost

Tillagning

  1. Pizzadeg: Smula ner jästen i en bunke.
  2. Tillsätt vattnet och rör så att jästen löser upp sig.
  3. Blanda i olivolja, honung, salt och mjöl.
  4. Arbeta ihop till en slät deg och knåda den blank på bakbänk.
  5. Jäs degen c:a 1 timme under handduk.
  6. Pizzafyllning: Sätt ugnen på 225 grader.
  7. Dela den jästa degen i 2 bitar.
  8. Kavla ut varje del till en rund pizzabotten och lägg på en plåt.
  9. Grädda i c:a 3 minuter.
  10. Ta ut och pensla bottnarna med olivolja.
  11. Strimla tomaterna och fördela hälften på varje botten.
  12. Strö över lätt hackade basilikablad och täck med tunt skivad ost.
  13. Sätt in pizzorna i ugnen igen och grädda i 5-6 minuter.
  14. Lägg på rucola, parmaskinka och parmesanost.
  15. Servera direkt.

Vintips till receptet

Vinklubben.se:s vintips: Masi Valpolicella Bonacosta (Italien, 85 kr, varunr: 6998)

Kommentera detta Pizza utan tomatsås recept

* = Obligatoriskt fält



Vi har massvis med nyttiga och goda recept, för att du inte ska gå lottlös i ditt sökande efter det perfekta receptet så tisar vi om några av de mest relevanta receptsajterna på nätet:
ica, coop, arla, norrmejerier, oatley, santa maria, recept.nu, tasteline.com, alltommat.se och mathem.se.

Så lyckas du med maten i januari & februari

Förslag på passade mat när man som oftast vill gå ner i vikt så här i början på det nya året. Varför inte testa några LCHF-recept. För att starta dagen med en nyttig och god frukost så är vårt tips att äta en god gröt eller gå all in och laga en god Baconmacka. Den står man sig länge på. Till middag en fräsh tonfisksallad. Lycka till med matlagandet!

© Receptcentralen.se 2007-2013