Recept medelhavsinspirerad ugnsbakad lax

Hoppa till innehållet
Recept centralen

Medelhavsinspirerad ugnsbakad lax

En lättlagad laxrätt med lågt GI, som passar både till vardag och fest. Servera med en god örtmajonnäs och eventuellt pressad potatis (men då är det inte någon GI-rätt längre).

Utskriftsvänlig version

Medelhavsinspirerad ugnsbakad lax med sökord som lax, gi, omega 3, medelhavsmat och paprika

Ingredienser (4 portioner)

  • 600 g laxfilé
  • salt
  • peppar
  • olivolja
  • Varm salladsbädd
  • 1 dl kokta små linser
  • 2 gula paprikor
  • 2 salladslökar
  • 10 st cocktailtomater (helst på kvist)
  • olivolja
  • salt
  • svartpeppar

Tillagning

  1. Sätt ugnen på 200 grader.
  2. Salta och peppra laxen och lägg den i en ungsfast form. Ringla över olivolja.
  3. Ungsbaka laxen i 15-20 minuter.
  4. Skiva grönsakerna och stel dem några minuter i olivolja i en het stekpanna.
  5. Lägg grönsakerna i botten på ett serveringsfat och lägg över laxen. Strö linserna över laxen.
  6. Servera genast.

Vintips till receptet

Vinklubben.se:s vintips: Fleur du Cap Chardonnay (Sydafrika, 87 kr, varunr: 2015)

5 kommentarer

  1. Dan Karlsson:

    4 stjärnor

    Gött!

  2. Lisa:

    5 stjärnor

    Enkelt och supergott! Tog purjolök istället för salladslökar och det blev finfint. Fick till och med sambon att tycka om linser när det kom tillsammans med gött. Coctailtomaterna lyfte hela grejen så det blev saftigt och fint. :)

  3. Eva:

    4 stjärnor

    Mycket gott!
    Kommer att göra detta igen.

  4. Eva:

    4 stjärnor

    Mycket gott!
    Kommer att göra detta igen.

  5. Michi:

    5 stjärnor

    Även min tonårs son blev förtjust himmelskt gott :D

Totalbetyg: 4,4 baserat på 5 betyg

Kommentera detta Medelhavsinspirerad ugnsbakad lax recept

* = Obligatoriskt fält



Vi har massvis med nyttiga och goda recept, för att du inte ska gå lottlös i ditt sökande efter det perfekta receptet så tisar vi om några av de mest relevanta receptsajterna på nätet:
ica, coop, arla, norrmejerier, oatley, santa maria, recept.nu, tasteline.com, alltommat.se och mathem.se.

Så lyckas du med maten i januari & februari

Förslag på passade mat när man som oftast vill gå ner i vikt så här i början på det nya året. Varför inte testa några LCHF-recept. För att starta dagen med en nyttig och god frukost så är vårt tips att äta en god gröt eller gå all in och laga en god Baconmacka. Den står man sig länge på. Till middag en fräsh tonfisksallad. Lycka till med matlagandet!

© Receptcentralen.se 2007-2013