Recept lyxig laxsallad

Hoppa till innehållet
Recept centralen

Lyxig laxsalladStjärnrecept

Nyttig och god sallad. Kan man inte välja om man ska ha räksallad, potatissallad eller laxsallad är detta det självklara valet. Saffransdressingen är dessutom pricket över i.

Laxsalladen ska ätas direkt när den är klar, dressingen blir dock godare av att förberedas.

Utskriftsvänlig version

Lyxig laxsallad med sökord som sallad, lax, räkor, potatis och tjejmiddag

Ingredienser (4 portioner)

  • 700 g färskpotatis
  • 1 citron, rivet skal och saft
  • 2 msk olivolja
  • ½ tsk salt
  • 1 krm nymald svartpeppar
  • ½ dl hackad färsk gräslök
  • ½ kg räkor med skal
  • 100 g sockerärter
  • 7-8 rädisor
  • romansallad
  • färsk dill
  • 4 kokta ägg
  • 250-300 g skivad rökt lax
  • Saffransdressing
  • 2 dl gräddfil
  • ½ dl majonnäs
  • 1 nypa salt
  • ½ krm saffran
  • 1 pressad vitlöksklyftor
  • 1 tsk sambal oelek

Tillagning

  1. Blanda alla ingredienser till dressingen.
  2. Skölj och skrubba potatisen.
  3. Koka den mjuk i lättsaltat vatten.
  4. Blanda citronskal och citronsaft, olivolja, salt, peppar och gräslök i en skål.
  5. Blanda försiktigt ner potatisen när den är varm.
  6. Skala räkorna.
  7. Skär sockerärterna i strimlor och halvera rädisorna. Skölj och låt salladen rinna av.
  8. Ta bort de grova stjälkarna på dillen. Blanda sallad, sockerärter, rädisor och dill.
  9. Lägg potatisen i mitten på ett stort fat.
  10. Lägg salladsblandningen runt om.
  11. Skala och halvera äggen och lägg dem i salladen.
  12. Fördela räkorna runt om, gör laxrosor och lägg dem på fatet. Garnera med dill.
  13. Servera med dressing och bröd.

Vintips till receptet

Vinklubben.se:s vintips: Arthur Metz Gewurztraminer (Frankrike, 89 kr, varunr: 5249)

1 kommentar

  1. Jossan:

    5 stjärnor

    En lätt,fräsch och "somrig" sallad som är jätte lätt att göra ootrolit god!!! :)

Totalbetyg: 5 baserat på 1 betyg

Kommentera detta Lyxig laxsallad recept

* = Obligatoriskt fält



Vi har massvis med nyttiga och goda recept, för att du inte ska gå lottlös i ditt sökande efter det perfekta receptet så tisar vi om några av de mest relevanta receptsajterna på nätet:
ica, coop, arla, norrmejerier, oatley, santa maria, recept.nu, tasteline.com, alltommat.se och mathem.se.

Så lyckas du med maten i januari & februari

Förslag på passade mat när man som oftast vill gå ner i vikt så här i början på det nya året. Varför inte testa några LCHF-recept. För att starta dagen med en nyttig och god frukost så är vårt tips att äta en god gröt eller gå all in och laga en god Baconmacka. Den står man sig länge på. Till middag en fräsh tonfisksallad. Lycka till med matlagandet!

© Receptcentralen.se 2007-2013