500 g laxfilé
15 pistagenötter
2 msk smält smör
4 msk sweet chilisås
rivet skal av 1 lime
3 vitlöksklyftor
Sås
1 dl matlagningsyoghurt, max 8%
1 msk vitt vin eller matlagningsvin
1 lime, saft

Blanda samman ingredienserna till såsen, smaka av med salt och peppar. Ställ kallt.

Sätt ugnen på 225 grader.

Krydda laxfiléerna med salt och peppar och stek dem några minuter i fettsnål stekpanna. Lägg över i en ugnsform.

Hacka pistagenötter och vitlök, blanda det med smör, chilisås och rivet limeskal. Bred det över laxen.

Tillaga i ugn i cirka 5 minuter, tills nötterna har fått lite färg.

Servera med kokt pressad potatis, sås och sugar snaps.