Recept kronärtskocka i ugn med avokado

Hoppa till innehållet
Recept centralen

Kronärtskocka i ugn med avokadoStjärnrecept

Oftast kokar vi dem, en stor kastrull behövs och det blir lite klumpigt. Om ni steker dem i ugnen i stället gör ni det enkelt för er. Stekningen framhäver kronärtskockans nötsmak. Det här är tänkt som en god förrätt.

Receptet är hämtat ur boken Kalf-Hansens ekologiska kök - Lustfyllt året runt (Prisma). Köp den på Bokus för 182 kr.

Utskriftsvänlig version

Kronärtskocka i ugn med avokado med sökord som plockmat, kronärtskockor, närproducerat, avokado och rune kalf-hansen

Ingredienser (4 portioner)

  • 2 kronärtskockor (cirka 600 g)
  • 2 avokado (300 g)
  • 2 msk crème fraiche
  • 1 skalad vitlöksklyfta
  • 4 msk olivolja
  • salt och peppar
  • Till garnering
  • 1 msk pumpakärnor

Tillagning

  1. Sätt ugnen på 200 grader. Dela kronärtskockorna och lägg dem på en plåt. Strila över oljan, salta och peppra.
  2. Tillred dem i ugnen cirka 1 timme. När ytterbladen lossnar utan för mycket motstånd är de färdiga. Gröp ur hålet i mitten med en sked.
  3. Rosta pumpakärnorna hastigt i en stekpanna på medelvärme.
  4. Gröp ur avokadon och mosa den med crème fraiche, pressad vitlök, salt och peppar. Servera avokadon i kronärtskockorna med pumpakärnor på toppen.

Kommentera detta Kronärtskocka i ugn med avokado recept

* = Obligatoriskt fält



Vi har massvis med nyttiga och goda recept, för att du inte ska gå lottlös i ditt sökande efter det perfekta receptet så tisar vi om några av de mest relevanta receptsajterna på nätet:
ica, coop, arla, norrmejerier, oatley, santa maria, recept.nu, tasteline.com, alltommat.se och mathem.se.

Så lyckas du med maten i januari & februari

Förslag på passade mat när man som oftast vill gå ner i vikt så här i början på det nya året. Varför inte testa några LCHF-recept. För att starta dagen med en nyttig och god frukost så är vårt tips att äta en god gröt eller gå all in och laga en god Baconmacka. Den står man sig länge på. Till middag en fräsh tonfisksallad. Lycka till med matlagandet!

© Receptcentralen.se 2007-2013