Recept GI-fisk i ugn med ungsrostade grönsaker

Hoppa till innehållet
Recept centralen

GI-fisk i ugn med ungsrostade grönsaker

Pepparrot ger den här GI-rätten bra sting. Fisk i folie är ett bra och extra nyttigt sätt att tilllaga den på. Servera gärna med en blandad sallad.

Utskriftsvänlig version

GI-fisk i ugn med ungsrostade grönsaker med sökord som pepparrot, hokifilé, gi, paprika och zucchini

Ingredienser (4 portioner)

  • fullkornsris
  • 400 g hokifilé
  • salt
  • peppar
  • 2 röda paprikor
  • 2 gula paprikor
  • 1 lite zucchini
  • 2 dl kesella
  • ½ dl crème fraiche 34%
  • 3 msk riven pepparrot

Tillagning

  1. Koka fullkornsriset enligt anvisningar på förpackningen.
  2. Sätt ugnen på 200°.
  3. Lägg hokifilén i folie och krydda med salt och peppar. Vik ihop folie.
  4. Strimmla paprikan och hyvla zucchinin och lägg i en olivoljad ungsform. Krydda grönsakerna med salt och peppar och sätt in i ugnen.
  5. Efter 10 min läggs fiskpaketet in i formen i ugnen.
  6. Efter ytterligare 10 kollar man om fisken är klar. Är den inte det sätter man in den i ungefär 5 minuter till.
  7. Blanda kesella, crème fraiche och riven pepparot. Smaka av med lite salt och peppar.
  8. Servera allt med lite extra riven pepparrot.

Vintips till receptet

Vinklubben.se:s vintips: Bellingham The Old Orchards Chenin Blanc (Sydafrika, 99 kr, varunr: 2051)

1 kommentar

  1. Danne Karlsson:

    4 stjärnor

    Riktigt smaskigt och lätt. Tog Hajmal istället för receptets förslag och det fungerade alldeles utmärkt. Tror att torsk skulle vara omptimalt om det inte är för stor filé.

Totalbetyg: 4 baserat på 1 betyg

Kommentera detta GI-fisk i ugn med ungsrostade grönsaker recept

* = Obligatoriskt fält



Vi har massvis med nyttiga och goda recept, för att du inte ska gå lottlös i ditt sökande efter det perfekta receptet så tisar vi om några av de mest relevanta receptsajterna på nätet:
ica, coop, arla, norrmejerier, oatley, santa maria, recept.nu, tasteline.com, alltommat.se och mathem.se.

Så lyckas du med maten i januari & februari

Förslag på passade mat när man som oftast vill gå ner i vikt så här i början på det nya året. Varför inte testa några LCHF-recept. För att starta dagen med en nyttig och god frukost så är vårt tips att äta en god gröt eller gå all in och laga en god Baconmacka. Den står man sig länge på. Till middag en fräsh tonfisksallad. Lycka till med matlagandet!

© Receptcentralen.se 2007-2013