Recept fläskkotlett i lergryta

Hoppa till innehållet
Recept centralen

Fläskkotlett i lergryta

God lergryterätt med fläskkotlett. Vill man kan man byta ut fläskkotletten mot hel fläskkarré eller skinkstek.

Utskriftsvänlig version

Fläskkotlett i lergryta med sökord som fläskkotlett, lergryta, äpple, plommon och slowfood

Ingredienser (4 portioner)

  • 700 g hel kotlettrad
  • 2 dl koncentrerad äppeljuice
  • 2 msk kinesisk soja
  • 1 tsk malen ingefära
  • 2 morötter
  • 1-2 äpplen
  • 1 purjolök
  • några torkade plommon
  • flingsalt salt
  • nymalen svartpeppar

Tillagning

  1. Blötlägg lergrytan i kallt vatten i 1 timme.
  2. Blanda äppeljuice, soja och ingefära i en skål.
  3. Lägg i köttet och låt marinera medan grönsakerna förbereds.
  4. Skala och skär morötter och äpple i mindre bitar.
  5. Ansa och skölj purjolöken.
  6. Torka av lergrytan lätt.
  7. Lägg morots-, äppel- och purjobitar i botten.
  8. Lägg i köttet. Späcka med torkade plommon.
  9. Häll marinaden över.
  10. Ställ lergrytan i kall ugn. Sätt ugnen på 225 grader.
  11. Låt grytan stå i ugnen i 2 timmar.
  12. Före servering, strö flingsalt över.
  13. Servera med kokt, pressad potatis och en god sallad.

Vintips till receptet

Vinklubben.se:s vintips: Roodeberg (Sydafrika, 87 kr, varunr: 7451)

Kommentera detta Fläskkotlett i lergryta recept

* = Obligatoriskt fält



Vi har massvis med nyttiga och goda recept, för att du inte ska gå lottlös i ditt sökande efter det perfekta receptet så tisar vi om några av de mest relevanta receptsajterna på nätet:
ica, coop, arla, norrmejerier, oatley, santa maria, recept.nu, tasteline.com, alltommat.se och mathem.se.

Så lyckas du med maten i januari & februari

Förslag på passade mat när man som oftast vill gå ner i vikt så här i början på det nya året. Varför inte testa några LCHF-recept. För att starta dagen med en nyttig och god frukost så är vårt tips att äta en god gröt eller gå all in och laga en god Baconmacka. Den står man sig länge på. Till middag en fräsh tonfisksallad. Lycka till med matlagandet!

© Receptcentralen.se 2007-2013