Nyttiga recept till fika http://www.receptcentralen.se/nyttigt/fika/ Nyttiga recept till fika. Recept från Receptcentralen.se Sun, 25 Feb 2018 11:01:14 +0100 sv Hansson, Daniel Alinge, Henrik Copyright 2018 Ostkaka med aprikossås http://www.receptcentralen.se/nyttigt/ostkaka-med-aprikossas/ Ett recept speciellt anpassat för gravida av Klara Desser. http://www.receptcentralen.se/nyttigt/ostkaka-med-aprikossas/

Ett recept speciellt anpassat för gravida av Klara Desser.

Ingredienser (2 portioner)

  • 2 ägg
  • 1 tsk socker
  • 250 g keso naturell
  • 2 msk mandel, grovhackad
  • 1 tsk flytande smör, till formen
  • 100 g torkade aprikoser
  • ½ dl vatten

Tillagning

  1. Sätt ugnen på 200 grader.
  2. Blada ägg och socker och vispa lätt. Rör ner keso och mandel. Smörj en ugnssäker form och häll i blandningen. Grädda i mitten av ugnen 20-30 minuter. Kakan ska stanna och ytan ska få lite färg.
  3. Koka under tiden aprikoserna i vattnet cirka 10 minuter. Häll av det vatten som eventuellt är kvar och mixa aprikoserna till en slät sås. Servera såsen till kakan.
]]>
recept Tue, 23 Nov 2010 20:45:17 +0100
Plommonsallad med chokladbollar http://www.receptcentralen.se/nyttigt/plommonsallad-med-chokladbollar/ Gör gärna en större mängd chokladbollar, de håller sig flera veckor i kylen. Om man inte äter upp dem förstås. http://www.receptcentralen.se/nyttigt/plommonsallad-med-chokladbollar/

Gör gärna en större mängd chokladbollar, de håller sig flera veckor i kylen. Om man inte äter upp dem förstås.

Ingredienser (4 portioner)

  • Chokladbollar
  • 50 g mörk choklad, 70 procent
  • 40 g smör
  • 1/3 dl honung
  • 1 dl havregryn
  • ½ dl kokosflingor
  • Plommonsallad
  • 8 plommon (500 g)
  • 1 msk hackad färsk timjan
  • saft från 2 apelsiner

Tillagning

  1. Smält chokladen i en djup tallrik över ett vattenbad.
  2. Blanda den smälta chokladen med mjukt smör, rör i honung och havregryn.
  3. Låt det stelna i kylen. Forma 4 kulor och rulla dem i kokos.
  4. Kärna ur plommonen. Dela dem i klyftor och lägg dem i en skål.
  5. Blanda med timjan och apelsinsaft.
  6. Servera plommonen med chokladbollarna.
]]>
recept Tue, 23 Nov 2010 06:40:49 +0100
Nyponsoppa http://www.receptcentralen.se/nyttigt/nyponsoppa/ Nyponsoppa är nyttigt om man gör den själv. Detta recept på nyponsoppa är mer smaktrikt och mindre sött än de man köper i affären. http://www.receptcentralen.se/nyttigt/nyponsoppa/

Nyponsoppa är nyttigt om man gör den själv. Detta recept på nyponsoppa är mer smaktrikt och mindre sött än de man köper i affären.

Ingredienser (4 portioner)

  • 4 dl färska nypon
  • 1 liter vatten
  • 7 dl socker
  • 1 ½ msk potatismjöl
  • 2 kanelstänger
  • 1 dl russin
  • 1 dl sött vitt vin
  • 1 tsk finrivet citronskal

Tillagning

  1. Snoppa, skölj och koka nyponen i vatten.
  2. När de blivit mjuka passeras nyponen med matberedare.
  3. Skölj ur kastrullen och häll tillbaka purén.
  4. Tillsätt socker, späd med vatten och smaka av.
  5. Red soppan med potatismjöl utrört i vatten. Koka upp.
  6. Lägg i kanelstängerna och russin. Låt svalna.
  7. Blanda ner vin och citronskal.
  8. Låt stå och dra i minst 1 timme.
  9. Servera kall eller ljummen. Gärna med en klick vispad grädde.
]]>
recept Tue, 6 Jan 2009 19:51:23 +0100
Syltad ingefära http://www.receptcentralen.se/nyttigt/syltad-ingefara/ En god ingrediens till bakver, pajer och andra efterrätter. Blir mycket billigare om man gör den själv än köper färdig. http://www.receptcentralen.se/nyttigt/syltad-ingefara/

En god ingrediens till bakver, pajer och andra efterrätter. Blir mycket billigare om man gör den själv än köper färdig.

Ingredienser (1 portion)

  • 200 g färsk ingefära
  • 2 dl vatten
  • 400 g socker

Tillagning

  1. Skala ingefäran.
  2. Skär den i centimeterstora bitar, runda av hörnorna lätt.
  3. Koka dem mjuka i rikligt med vatten. Tar c:a 1 timme.
  4. Koka upp 2 dl vatten till lagen.
  5. Lägg i den kokta ingefäran och sjud den c:a 1 timme.
  6. Tag upp ingefäran och lägg den i glasburkar.
  7. Koka ihop lagen på stark värme utan lock, c:a 5 minuter.
  8. Häll lagen över ingefäran och sätt genast på lock.
  9. Förvara svalt.
]]>
recept Fri, 24 Oct 2008 12:33:22 +0100
Exotisk fruktsallad http://www.receptcentralen.se/nyttigt/exotisk-fruktsallad/ Denna exotiska fruktsallad kryddas med limesocker och färsk basilika. Örter passar ofta bra med frukter, speciellt jordgubbar. http://www.receptcentralen.se/nyttigt/exotisk-fruktsallad/

Denna exotiska fruktsallad kryddas med limesocker och färsk basilika. Örter passar ofta bra med frukter, speciellt jordgubbar.

Ingredienser (4 portioner)

  • Fruktsallad
  • 500 g jordgubbar
  • 250 g vindruvor
  • 2 färska persikor eller nektariner
  • 2 röda äpplen
  • Limesocker
  • 2 st lime
  • 1 tsk socker
  • 1 kruka basilika

Tillagning

  1. Skär frukterna i grova bitar och lägg i en skål.
  2. Pressa saften av två lime och blanda med socker.
  3. Finhacka 8-10 basilikablad och blanda i limesockret.
  4. Häll limesockret över fruktsalladen och rör om ordentligt.
  5. Dekorera med en basilikakvist.
  6. Servera med vaniljglass eller vispad creme fraiche smaksatt med vaniljsocker.
]]>
recept Wed, 21 May 2008 09:25:34 +0100