Recept falafel

Hoppa till innehållet
Recept centralen

Falafel

Egen falafel gör man lätt om man har en stavmixer. Denna variant är smaksatt med spiskummin och färsk koriander. Servera falafeln i pitabröd tillsammans med tomat, tomatsås, en kall yoghurtsås, sallad och peperoni.

Utskriftsvänlig version

Falafel med sökord som medelhavsmat, vegetariskt, kikärter, koriander och örtkryddor

Ingredienser (4 portioner)

  • 2 burkar avrunna kikärter
  • 2 ägg
  • 1 msk vetemjöl
  • 1-2 msk strimlad färsk koriander
  • 1 tsk spiskummin
  • 2 vitlöksklyftor
  • 1 tsk salt
  • ½ tsk nymalen svartpeppar
  • rapsolja

Tillagning

  1. Mixa kikärterna tillsammans med äggen.
  2. Blanda i kryddor och mjöl. Forma till små bollar.
  3. Stek falafelbollarna gyllenbruna i rikligt med olja.

Vintips till receptet

Vinklubben.se:s vintips: Bellingham The Old Orchards Chenin Blanc (Sydafrika, 99 kr, varunr: 2051)

3 kommentarer

  1. Oskar & Maria:

    4 stjärnor

    Mmmm. Gott och lätt lagat.

  2. Mats:

    Fala(fel)
    Jag har inte provsmakat receptet. Men detta recept har nästan inget gemensamt med recepten i mellanöstern (Stavas Falaffel)

    Inget ont om receptet som vegetariska köttbullar eller något. Men de som tror sig få en Falaffel som i arabländerna blir nog besvikna.

  3. lisa:

    4 stjärnor

    Mats,
    Falafel kan stavas litet hur som helst, eftersom det är en översättning från arabiskan som inte kan översättas bokstav per bokstav. I chef Ramzis bok heter det tex falafel.

Totalbetyg: 4 baserat på 2 betyg

Kommentera detta Falafel recept

* = Obligatoriskt fält



Vi har massvis med nyttiga och goda recept, för att du inte ska gå lottlös i ditt sökande efter det perfekta receptet så tisar vi om några av de mest relevanta receptsajterna på nätet:
ica, coop, arla, norrmejerier, oatley, santa maria, recept.nu, tasteline.com, alltommat.se och mathem.se.

Så lyckas du med maten i januari & februari

Förslag på passade mat när man som oftast vill gå ner i vikt så här i början på det nya året. Varför inte testa några LCHF-recept. För att starta dagen med en nyttig och god frukost så är vårt tips att äta en god gröt eller gå all in och laga en god Baconmacka. Den står man sig länge på. Till middag en fräsh tonfisksallad. Lycka till med matlagandet!

© Receptcentralen.se 2007-2013