Recept avokadosoppa med marinerade kräftstjärtar

Hoppa till innehållet
Recept centralen

Avokadosoppa med marinerade kräftstjärtar

Frisk och kryddig kall förrättssoppa med kräftstjärtar. Soppan går snabbt att göra i en mixer. Avokadosoppan och marianden går bra att göra i förväg och förvara i kylskåp.

Det finns även en hetare variant på avokadosoppa.

Utskriftsvänlig version

Avokadosoppa med marinerade kräftstjärtar med sökord som avokado, soppa, kräftstjärtar, örtkryddor och vitlök

Ingredienser (5 portioner)

  • 2 avokador
  • 4 dl kall hönsbuljong
  • 1 vitlöksklyfta
  • 3 msk citronjuice
  • salt
  • vitpeppar
  • Marinad
  • ½ dl olivolja
  • 1 vitlöksklyfta
  • 1 msk finhackad dill
  • 2 msk finhackad basilika
  • 100 g kräftstjärtar

Tillagning

  1. Soppan: Skala och kärna ur avokadorna. Mixa avokadoköttet med hönsbuljong, vitlök och citronjuice till en slät soppa. Salta och peppra. Ställ i kylskåpet.
  2. Marinad: Blanda olivolja, vitlök, dill och basilika. Låt kräftstjärtarna ligga i marinaden minst en timme före servering.
  3. Servera soppan toppad med marinerade kräftstjärtar och droppa lite marinad runt om.

Vintips till receptet

Vinklubben.se:s vintips: Castellane Brut (Frankrike, 239 kr, varunr: 7557)

1 kommentar

  1. Lillan Uddin:

    3 stjärnor

    Intressant smak på denna soppa som blev godare ju mer man åt. Tror dock jag fick i lite för mycket citron. Vi åt den rumstempurerad och jag tror den blir godare då än kylskåpskall.

Totalbetyg: 3 baserat på 1 betyg

Kommentera detta Avokadosoppa med marinerade kräftstjärtar recept

* = Obligatoriskt fält



Vi har massvis med nyttiga och goda recept, för att du inte ska gå lottlös i ditt sökande efter det perfekta receptet så tisar vi om några av de mest relevanta receptsajterna på nätet:
ica, coop, arla, norrmejerier, oatley, santa maria, recept.nu, tasteline.com, alltommat.se och mathem.se.

Så lyckas du med maten i januari & februari

Förslag på passade mat när man som oftast vill gå ner i vikt så här i början på det nya året. Varför inte testa några LCHF-recept. För att starta dagen med en nyttig och god frukost så är vårt tips att äta en god gröt eller gå all in och laga en god Baconmacka. Den står man sig länge på. Till middag en fräsh tonfisksallad. Lycka till med matlagandet!

© Receptcentralen.se 2007-2013