Ett bra basrecept för tillagning av hel fisk i ugn. Stek 4-5 cm tjock fisk 20-25 minuter, 6 cm tjock…
add comment
Perfekt lingonsylt att göra om man hittat lite lingon i nån skog eller på ett torg. Satsen går bra att…
add comment
Surkål är slowfood när den är som bäst. Att göra egen surkål är mer än överkurs. Dels tar det 4…
add comment
God rödbetssoppa som troligtvis härstammar från Ukraina. Borsjtj passar att göra på sensommaren/hösten när de svenska rödbetorna är mogna. Godast…
add comment
Halvtorkade tomater som passar bra till exempelvis sallader. Vill man ha dem som vanliga torkade tomater så sätter man ugnen…
add commentEn nordafrikansk fisksoppa från Algeriet med härliga kryddor och aromatisk smak. God som värmande middag på hösten tillsammans med hembakt…
add comment
En av klassiska salladerna. Som så mycket annat briljant så uppkom den av en slump. Den italiensk-amerikanske kocken Caesar Cardini…
add comment