Recept vitlöksspäckad lammstek

Hoppa till innehållet
Recept centralen

Vitlöksspäckad lammstek

En lammstek som blir mycket godare när den späckas med vitlöksklyftor och kryddas med rosmarin. Servera med potatisgratäng och en god sås.

Utskriftsvänlig version

Vitlöksspäckad lammstek med sökord som lammstek, påsk, stek, rosmarin och örtkryddor

Ingredienser (4 portioner)

  • 1 kg lammstek
  • 6 vitlöksklyftor
  • 1 knippe rosmarin
  • 1 tsk salt
  • 1 krm svartpeppar

Tillagning

  1. Sätt ugnen på 175 grader.
  2. Skala och dela vitlöksklyftorna i större bitar.
  3. Gör små hål i steken och späcka den med vitlöken.
  4. Gnid in steken med rosmarin, salt och peppar.
  5. Bryn lammsteken i smör och rapsolja tills den får en fin stekyta.
  6. Ställ in i ugnen och baka tills innertemperaturen är 50 grader.
  7. Ta ut och täck hela steken med aluminiumfolie. Låt vila i 30 minuter.
  8. Skär köttet i centimetertjocka skivor.
  9. Servera med potatisgratäng och en god sås.

Vintips till receptet

Vinklubben.se:s vintips: El Pedrosal (Spanien, 87 kr, varunr: 2389)

3 kommentarer

  1. MonaDD:

    5 stjärnor

    Ett måste till påsk!

  2. Lars Å:

    5 stjärnor

    Så enkelt och så gott. Jag har ugnrn på 125 grader och några grader högre. Då är det fortfarande rosa men genomrosa

  3. Ulf S:

    4 stjärnor

    Bra & enkelt, körde med 1.5kg stek, tidåtgång totalt med ugn i 150grader, samt under folie i 30min, strax över 2 timmar

Totalbetyg: 4,7 baserat på 3 betyg

Kommentera detta Vitlöksspäckad lammstek recept

* = Obligatoriskt fält



Vi har massvis med nyttiga och goda recept, för att du inte ska gå lottlös i ditt sökande efter det perfekta receptet så tisar vi om några av de mest relevanta receptsajterna på nätet:
ica, coop, arla, norrmejerier, oatley, santa maria, recept.nu, tasteline.com, alltommat.se och mathem.se.

Så lyckas du med maten i januari & februari

Förslag på passade mat när man som oftast vill gå ner i vikt så här i början på det nya året. Varför inte testa några LCHF-recept. För att starta dagen med en nyttig och god frukost så är vårt tips att äta en god gröt eller gå all in och laga en god Baconmacka. Den står man sig länge på. Till middag en fräsh tonfisksallad. Lycka till med matlagandet!

© Receptcentralen.se 2007-2013