Recept skagentårta

Hoppa till innehållet
Recept centralen

Skagentårta

En lyxig variant på smörgåstårta med härlig smak av hav och med nyttig botten gjord av kavring. Passar extra bra på vid midsommar eller till studentbuffén.

Utskriftsvänlig version

Skagentårta med sökord som räkor, sommar, midsommar, studentbuffé och dill

Ingredienser (10 portioner)

  • 8 skivor kavring
  • 75 g smör, rumsvarmt
  • 300 g nyskalade räkor
  • 4 dl crème fraiche
  • 1 dl majonnäs
  • 1 msk hummerfond
  • ½ dl hackad dill
  • 2 msk stenbitsrom
  • ½ tsk pepparmix
  • 4 gelatinblad
  • Garnering
  • 100 g nyskalade räkor
  • 1-2 msk stenbitsrom
  • dillkvistar

Tillagning

  1. Mixa smör och kavring till en smulig massa.
  2. Tryck ut massan i en springform (ca 24 cm).
  3. Hacka 200 g räkor grovt. Blanda med crème fraiche
    och majonnäs. Smaksätt med hummerfon, dill, stenbitsrom och pepparmix.
  4. Blötlägg och smält gelatinbladen enligt anvisningar på förpackningen. Rör ned gelatinet i crème fraiche-blandningen.
  5. Tillsätt de hackade räkorna och bred ut blandningen på kavringsbottnen.
  6. Täck med plastfilm och ställ i kylen i minst 3 timmar.
  7. Garnera med hela räkor, stenbitsrom och dillkvistar innan serveringen.

Vintips till receptet

Vinklubben.se:s vintips: Castellane Brut (Frankrike, 239 kr, varunr: 7557)

1 kommentar

  1. camilla.collvik@live.se:

    ljuvligt

Kommentera detta Skagentårta recept

* = Obligatoriskt fält



Vi har massvis med nyttiga och goda recept, för att du inte ska gå lottlös i ditt sökande efter det perfekta receptet så tisar vi om några av de mest relevanta receptsajterna på nätet:
ica, coop, arla, norrmejerier, oatley, santa maria, recept.nu, tasteline.com, alltommat.se och mathem.se.

Så lyckas du med maten i januari & februari

Förslag på passade mat när man som oftast vill gå ner i vikt så här i början på det nya året. Varför inte testa några LCHF-recept. För att starta dagen med en nyttig och god frukost så är vårt tips att äta en god gröt eller gå all in och laga en god Baconmacka. Den står man sig länge på. Till middag en fräsh tonfisksallad. Lycka till med matlagandet!

© Receptcentralen.se 2007-2013