Recept satayspett

Hoppa till innehållet
Recept centralen

Satayspett

Goda stekta eller grillade spett från Java. Jordnötssåsen gör att torra, fyllig och smakrika vita viner med fatkaraktär passar bra eller varför inte en ljus lageröl.

Utskriftsvänlig version

Satayspett med sökord som kycklingfilé, jordnötter, grillat, kokos och chili

Ingredienser (4 portioner)

  • 500-600 g kycklingfilé
  • 3 msk olja
  • 2 tsk fish sauce
  • 2 msk pressad lime
  • Jordnötssås:
  • 1 vitlöksklyfta
  • 1 msk riven färsk ingefära
  • ½ finhackad chilifrukt
  • ½ msk olja
  • 1 burk kokosmjölk (400 ml)
  • 2 dl jordnötter

Tillagning

  1. Skär kycklingen i ungefär 3 cm stora kuber och trä upp dem på spett och lägg på ett fat.
  2. Häll över olja, fish sauce och pressad lime. Marinera 1 timme i kylen. Vänd spetten några gånger under marineringen.
  3. Sätt ugnen på grill 250 grader.
  4. Skala och pressa vitlöken.
  5. Fräs vitlök, ingefära och chili i oljan i en kastrull ca 1 minut.
  6. Tillsätt kokosmjölken. Låt sjuda ca 10 minuter på svag värme. Lägg i jordnötterna och ta bort såsen från spisen.
  7. Mixa såsen grovt med stavmixer.
  8. Lägg spetten på ett smort ugnssäkert fat och sätt in i mitten av ugnen 10 minuter, vänd dem en gång under tiden.
  9. Servera satayspetten med jordnötssåsen och jasminris.

Vintips till receptet

Vinklubben.se:s vintips: Fleur du Cap Chardonnay (Sydafrika, 87 kr, varunr: 2015)

Kommentera detta Satayspett recept

* = Obligatoriskt fält



Vi har massvis med nyttiga och goda recept, för att du inte ska gå lottlös i ditt sökande efter det perfekta receptet så tisar vi om några av de mest relevanta receptsajterna på nätet:
ica, coop, arla, norrmejerier, oatley, santa maria, recept.nu, tasteline.com, alltommat.se och mathem.se.

Så lyckas du med maten i januari & februari

Förslag på passade mat när man som oftast vill gå ner i vikt så här i början på det nya året. Varför inte testa några LCHF-recept. För att starta dagen med en nyttig och god frukost så är vårt tips att äta en god gröt eller gå all in och laga en god Baconmacka. Den står man sig länge på. Till middag en fräsh tonfisksallad. Lycka till med matlagandet!

© Receptcentralen.se 2007-2013