Recept räkcocktail

Hoppa till innehållet
Recept centralen

Räkcocktail

Klassisk räkcocktail med några få men väl valda ingredienser. Räkcocktailen må vara en av de mest utskrattade förrätterna i den kulinariska historien, men det är även väldigt gott om man ser till att skaffa förstklassiga ingredienser, speciellt viktiga är räkorna och avokadon.

Utskriftsvänlig version

Räkcocktail med sökord som räkor, 70-talet, ketchup, avokado och förrätt

Ingredienser (4 portioner)

  • 1 kg räkor med skal
  • 2 mogna avokado
  • ½ isbergsalladshuvud
  • 1 citron
  • Marie Rose-sås
  • 200 g majonnäs
  • 3 msk ketchup
  • 1 krm cayennepeppar
  • några stänk worcestershiresås
  • några stänk tabasco
  • en liten skvätt konjak

Tillagning

  1. Skala räkorna.
  2. Blanda ingredienserna till såsen och ställ kallt.
  3. Dela avokadon, ta ut kärna och krysskåra den. Pressa över citron.
  4. Strimla salladen.
  5. Ställ fram 4 rymliga cocktailglas. Lägg en sked sås i botten på varje glas. Lägg på salladen och gröp ur avokadorna. Läggen på sked sås till. Toppa med räkorna och resten av såsen. Häng en skiva citron på glaskanten.

Vintips till receptet

Vinklubben.se:s vintips: La Gascogne par Alain Brumont (Frankrike, 79 kr, varunr: 2882)

2 kommentarer

  1. Movitz:

    5 stjärnor

    Räkcocktail är alltid gott och detta är en av de bästa jag ätit!

  2. Per:

    4 stjärnor

    Ett enkelt och bra recept på en mycket god klassiker, kommer köra den igen men då med en dillkvist på toppen!

Totalbetyg: 4,5 baserat på 2 betyg

Kommentera detta Räkcocktail recept

* = Obligatoriskt fält



Vi har massvis med nyttiga och goda recept, för att du inte ska gå lottlös i ditt sökande efter det perfekta receptet så tisar vi om några av de mest relevanta receptsajterna på nätet:
ica, coop, arla, norrmejerier, oatley, santa maria, recept.nu, tasteline.com, alltommat.se och mathem.se.

Så lyckas du med maten i januari & februari

Förslag på passade mat när man som oftast vill gå ner i vikt så här i början på det nya året. Varför inte testa några LCHF-recept. För att starta dagen med en nyttig och god frukost så är vårt tips att äta en god gröt eller gå all in och laga en god Baconmacka. Den står man sig länge på. Till middag en fräsh tonfisksallad. Lycka till med matlagandet!

© Receptcentralen.se 2007-2013