Recept pannacotta med skogsbärskaramell

Hoppa till innehållet
Recept centralen

Pannacotta med skogsbärskaramell

Pannacotta under härligt smakrikt björnbärs- och hallontäcke. OBS: Pannacotta bör stå kallt minst 4 timmar för att stanna.

Utskriftsvänlig version

Pannacotta med skogsbärskaramell med sökord som björnbär, hallon, dessert, vanilj och nyårsmiddag

Ingredienser (6 portioner)

  • Pannacotta
  • 2 gelatinblad
  • 3 dl vispgrädde
  • 1 dl mjölk
  • 2 msk strösocker
  • 100 g grovhackad vitchoklad
  • Skogsbärskaramell
  • 1/2 dl strösocker
  • 1,25 dl vatten
  • 100 g hallon
  • 100 g björnbär
  • 1 vaniljstång

Tillagning

  1. Pannacotta: Lägg gelatinet i kallt vatten ca 5 minuter.
  2. Koka upp grädde och mjölk.
  3. Tillsätt strösocker och vit choklad och lyft upp gelatinbladen och tillsätt även dem och låt smälta.
  4. Rör krämen slät och häll upp i vackra glas.
  5. Ställ kallt i minst 4 timmar. Täck med plastfolie så det inte tar smak av något annat.
  6. Skogsbärskaramell:
  7. Blanda strösocker, vatten, hallon och björnbär in en kastrull.
  8. Dela vaniljstången på längden, skrapa ur fröna och lägg dem samt vaniljstången i kastrullen.
  9. Låt koka 5 min. Låt kallna och sila.
  10. Fördela skogsbärskaramellen på pannacottan och servera.

Vintips till receptet

Vinklubben.se:s vintips: Château Fontebride (Frankrike, 145 kr, varunr: 4113)

1 kommentar

  1. Liv:

    3 stjärnor

    Borde lägga till att man måste låta blandningen stå innan man ställer in den i kylen, annars delar sig panna cottan senare. det hände mig.

Totalbetyg: 3 baserat på 1 betyg

Kommentera detta Pannacotta med skogsbärskaramell recept

* = Obligatoriskt fält



Vi har massvis med nyttiga och goda recept, för att du inte ska gå lottlös i ditt sökande efter det perfekta receptet så tisar vi om några av de mest relevanta receptsajterna på nätet:
ica, coop, arla, norrmejerier, oatley, santa maria, recept.nu, tasteline.com, alltommat.se och mathem.se.

Så lyckas du med maten i januari & februari

Förslag på passade mat när man som oftast vill gå ner i vikt så här i början på det nya året. Varför inte testa några LCHF-recept. För att starta dagen med en nyttig och god frukost så är vårt tips att äta en god gröt eller gå all in och laga en god Baconmacka. Den står man sig länge på. Till middag en fräsh tonfisksallad. Lycka till med matlagandet!

© Receptcentralen.se 2007-2013