Recept minipizzor

Hoppa till innehållet
Recept centralen

Minipizzor

Småpizzor som är lätta att variera och kan såklart göras med vilken pizzafyllning som man önskar. Här är förslag på 4 olika minipizzor.

Utskriftsvänlig version

Minipizzor med sökord som musslor, pizza, plockmat, prosciutto och fredagsmys

Ingredienser (16 portioner)

  • tomat- eller pizzasås (gör din favorit eller köp färdig). Till barnvarianten kan man ta ketchup.
  • mozzarella-, grevé- eller cheddarost
  • Pizzadeg
  • 20 g jäst
  • 2 ½ dl kallt vatten (ta ljummet om det är bråttom)
  • ½ dl olivolja
  • ½ tsk salt
  • 5-6 dl vetemjöl
  • Skaldjur
  • kammousslor
  • nyskalade räkor
  • smör
  • olivolja
  • basilika
  • Lökpizza
  • skivad lök
  • smör
  • olivolja
  • strösocker
  • salt
  • nymald svartpeppar
  • Barnpizza
  • strimmlad kokt skinka
  • Prusciotto
  • hyvlad parmesan
  • skivad lufttorkad skinka
  • ruccola
  • olivolja

Tillagning

  1. Lös jästen i lite av vattnet.
  2. Blanda i resten av degingredienserna och arbeta till en smidig deg. Låt jäsa i minst en timme, gärna två. Glöm dock inte att slå ner degen efter en timme.
  3. Sätt ugnen på 225 grader.
  4. Dela degen i c:a 16 bitar och kavla ut till små rundlar.
  5. Lägg bakplåtspapper på plåtar och lägg 5-6 pizzor per plåt.
  6. Bre på tomat/pizzasås eller ketchup.
  7. Skaldjur Bryn kammussolorna c:a 3 minuter per sida i smör och olivolja.
  8. Fördela kammusslor, skalade räkor, riven ost och basilika på pizzorna.
  9. Lökpizza: Stek lökringarna mjuka i smör och olivolja.
  10. Strö över lite socker, salt och svartpeppar.
  11. Fördela löken på pizzorna och strö över ost.
  12. Barnpizza: Fördela den strimmlade skinkan på pizzorna.
  13. Strö på ost och lite örtkryddor.
  14. Prusciotto: Strö på ost och hyvla över parmesan.
  15. Efter gräddningen lägger man på skivad lufttorkad skinka och ruccola.
  16. Gräddning: Sätt in pizzorna i ugnen 7-8 minuter.
  17. Låt svalna en aning och servera.

Vintips till receptet

Vinklubben.se:s vintips: Bellingham The Old Orchards Chenin Blanc (Sydafrika, 99 kr, varunr: 2051)

2 kommentarer

  1. Niklas:

    Kan va smart att ha lite mjöl till degen också ;)

  2. Receptcentralen.se:

    @Niklas:

    Nä, mjöl är överskattat!

    Nä, skämt och sido tack för att du såg det.

Kommentera detta Minipizzor recept

* = Obligatoriskt fält



Vi har massvis med nyttiga och goda recept, för att du inte ska gå lottlös i ditt sökande efter det perfekta receptet så tisar vi om några av de mest relevanta receptsajterna på nätet:
ica, coop, arla, norrmejerier, oatley, santa maria, recept.nu, tasteline.com, alltommat.se och mathem.se.

Så lyckas du med maten i januari & februari

Förslag på passade mat när man som oftast vill gå ner i vikt så här i början på det nya året. Varför inte testa några LCHF-recept. För att starta dagen med en nyttig och god frukost så är vårt tips att äta en god gröt eller gå all in och laga en god Baconmacka. Den står man sig länge på. Till middag en fräsh tonfisksallad. Lycka till med matlagandet!

© Receptcentralen.se 2007-2013