Recept marockansk lammgryta

Hoppa till innehållet
Recept centralen

Marockansk lammgryta

Kryddig men mild laktosfri lammgryta. Bjud gärna på hembakat lantbröd till.

Utskriftsvänlig version

Marockansk lammgryta med sökord som gryta, marocko, lammstek, laktosfri och koriander

Ingredienser (6 portioner)

  • 3 hackade vitlöksklyftor
  • 1 grovt skivad purjolök
  • 1 grovt tärnad paprika
  • 5 dl vatten
  • 2 msk koncentrerad kycklingfond
  • 500 g krossade tomater
  • 1 grovt tärnad aubergine
  • 4 msk olivolja
  • 800 g lammkött från stek
  • 1 msk mald spiskummin
  • 1 msk mald torkad koriander
  • 1 dl grovhackad bladpersilja
  • salt
  • nymald svartpeppar
  • 1 msk honung
  • 2 lagerblad
  • 2 kanelstänger
  • 1 burk (400 g) avrunna stora vita bönor i vatten
  • 2 ½ dl Oatly iMat
  • 5 grovt hackade torkade aprikoser

Tillagning

  1. Putsa och skär köttet i kuber (2 x 2 centimeter).
  2. Hetta upp hälften av olivoljan i en panna och bryn köttet runt om med koriander och spiskummin tills det får lite färg.
  3. Salta och peppra efter smak.
  4. Lägg över det i en stor gryta.
  5. Hetta upp resten av oljan och bryn grönsakerna lätt.
  6. Lägg över det i grytan och häll i tomater, vatten och fond.
  7. Tillsätt kanelstänger och lagerblad.
  8. Låt det sjuda under lock i c:a 45 minuter.
  9. Häll i Oatly iMat och bönor och smaka av med honung, salt och peppar.
  10. Låt allt bli varmt och rör i persiljan.
  11. Dekorera med hackade aprikoser.

Kommentera detta Marockansk lammgryta recept

* = Obligatoriskt fält



Vi har massvis med nyttiga och goda recept, för att du inte ska gå lottlös i ditt sökande efter det perfekta receptet så tisar vi om några av de mest relevanta receptsajterna på nätet:
ica, coop, arla, norrmejerier, oatley, santa maria, recept.nu, tasteline.com, alltommat.se och mathem.se.

Så lyckas du med maten i januari & februari

Förslag på passade mat när man som oftast vill gå ner i vikt så här i början på det nya året. Varför inte testa några LCHF-recept. För att starta dagen med en nyttig och god frukost så är vårt tips att äta en god gröt eller gå all in och laga en god Baconmacka. Den står man sig länge på. Till middag en fräsh tonfisksallad. Lycka till med matlagandet!

© Receptcentralen.se 2007-2013