Recept magnifik lammgryta med korv

Hoppa till innehållet
Recept centralen

Magnifik lammgryta med korvStjärnrecept

En av de godaste grytor som jag lagat! Det är fantastiska smaker och lukter som möter en när man slår sig ner till bords. Gör gärna en dubbel sats, för grytan smakar bara bättre dagen efter. Ett GI-recept.

Receptet är hämtat ur boken Ulrikas bästa GI-mat (Ica Bokförlag). Köp den på Bokus för 159 kr.

Utskriftsvänlig version

Magnifik lammgryta med korv med sökord som gryta, lammstek, söndagsmiddag, köttgryta och gi

Ingredienser (4 portioner)

  • 600 g benfri lammstek
  • salt och svartpeppar
  • 200 g lammkorv
  • 150 g bogfläsk
  • 5 schalottenlökar
  • 2 vitlöksklyftor
  • smör
  • 1 dl blandade torkade plommon och aprikoser
  • ½ msk torkad rosmarin
  • 1 msk koncentrerad kalvfond
  • 1 dl rödvin
  • 3 dl vatten

Tillagning

  1. Skär köttet i grytbitar. Strö på salt och peppar.
  2. Skär korven i mindre bitar och strimla fläsket.
  3. Skala och hacka lök och vitlök fint.
  4. Hetta upp en stor gryta med smör och bryn kött, korv, lök och vitlök i några minuter.
  5. Tillsätt torkad frukt, rosmarin, kalvfond, rödvin och vatten.
  6. Låt koka på svag värme i 1-1 ½ timme.
  7. Servera med råris eller bulgur.

Vintips till receptet

Vinklubben.se:s vintips: Château Pech-Latt (Frankrike, 93 kr, varunr: 2233)

3 kommentarer

  1. Gerd:

    5 stjärnor

    Enkel, mycket god och extremt uppskattad av gäster

  2. Lotta:

    5 stjärnor

    Perfekt med de torkade frukterna

  3. Tina:

    5 stjärnor

    Alltid lika uppskattad bjudrätt

Totalbetyg: 5 baserat på 3 betyg

Kommentera detta Magnifik lammgryta med korv recept

* = Obligatoriskt fält



Vi har massvis med nyttiga och goda recept, för att du inte ska gå lottlös i ditt sökande efter det perfekta receptet så tisar vi om några av de mest relevanta receptsajterna på nätet:
ica, coop, arla, norrmejerier, oatley, santa maria, recept.nu, tasteline.com, alltommat.se och mathem.se.

Så lyckas du med maten i januari & februari

Förslag på passade mat när man som oftast vill gå ner i vikt så här i början på det nya året. Varför inte testa några LCHF-recept. För att starta dagen med en nyttig och god frukost så är vårt tips att äta en god gröt eller gå all in och laga en god Baconmacka. Den står man sig länge på. Till middag en fräsh tonfisksallad. Lycka till med matlagandet!

© Receptcentralen.se 2007-2013