Recept laxgratäng med sting

Hoppa till innehållet
Recept centralen

Laxgratäng med sting

En lite hetare laxgratäng med en spännande variant på potatismos. En perfekt bjudrätt.

Utskriftsvänlig version

Laxgratäng med sting med sökord som potatis, gratäng, lax, koriander och sambal oelek

Ingredienser (4 portioner)

  • 1 kg mjölig potatis
  • 2 msk smör
  • 2 ½ dl mjölk
  • 1 dl hacka koriander
  • 1 tsk salt
  • 1 krm vitpeppar
  • 4 skinnfria portionsbitar laxfilé
  • ½ tsk havssalt
  • 2 dl crème fraîche
  • 1 msk pressad citron
  • 1 msk sambal oelek
  • 2 tsk brun farin
  • 2 dl riven ost

Tillagning

  1. Skala och skär potatisen i mindre bitar.
  2. Koka potatisen mjuk i lättsaltat vatten.
  3. Sätt ugnen på 225 grader.
  4. Låt potatisen rinna och ånga av.
  5. Mosa potatisen och tillsätt smöret.
  6. Späd med mjölken och vispa till ett luftigt mos.
  7. Hacka koriandern och blanda i moset tillsammans med salt och vitpeppar.
  8. Lägg laxfilén i en ugnssäker form. Strö över saltet.
  9. Blanda crème fraîche, citronsaft, sambal oelek och farin.
  10. Bred blandningen över laxen.
  11. Spritsa ut moset runt om laxen och strö ut osten över lax och mos.
  12. Tillaga mitt i ugnen c:a 20 minuter.

Vintips till receptet

Vinklubben.se:s vintips: Bellingham The Old Orchards Chenin Blanc (Sydafrika, 99 kr, varunr: 2051)

Kommentera detta Laxgratäng med sting recept

* = Obligatoriskt fält



Vi har massvis med nyttiga och goda recept, för att du inte ska gå lottlös i ditt sökande efter det perfekta receptet så tisar vi om några av de mest relevanta receptsajterna på nätet:
ica, coop, arla, norrmejerier, oatley, santa maria, recept.nu, tasteline.com, alltommat.se och mathem.se.

Så lyckas du med maten i januari & februari

Förslag på passade mat när man som oftast vill gå ner i vikt så här i början på det nya året. Varför inte testa några LCHF-recept. För att starta dagen med en nyttig och god frukost så är vårt tips att äta en god gröt eller gå all in och laga en god Baconmacka. Den står man sig länge på. Till middag en fräsh tonfisksallad. Lycka till med matlagandet!

© Receptcentralen.se 2007-2013