Recept helstekt kyckling som i provence

Hoppa till innehållet
Recept centralen

Helstekt kyckling som i ProvenceStjärnrecept

Klassisk slowfood från södra Frankrike. Ungstekt kyckling blir så bra som de ingående ingredienserna så satsa på en riktigt bra kyckling.

Utskriftsvänlig version

Helstekt kyckling som i Provence med sökord som provence, slowfood, vitlök, herrmiddag och citron

Ingredienser (4 portioner)

  • 1 kyckling (minst 1 ½ kg)
  • 1 dl olivolja
  • flingsalt
  • nymalen svartpeppar
  • 2 citroner
  • 1 näve färsk timjan
  • 20-30 svart oliver
  • 2 ½ vitlökar

Tillagning

  1. Sätt ugnen på 175 grader.
  2. Gnid in kycklingen med rikligt med olivolja. Salta och peppra på både in och utsida.
  3. Lägg kycklingen i en stor ugnssäker form.
  4. Halvera citronerna och lägg tre av delarna i formen. Skär den fjärde delen i mindre bitar och lägg in i kycklingen tillsammans med några krossade vitlöksklyftor och timjankvistar.
  5. Skär resten vitlökarna mitt i tu och lägg i formen. Droppa på olivolja.
  6. Lägg oliverna runt kycklingen i formen.
  7. Stek kycklingen mitt i ugnen i drygt 1 timme. Ta ut kycklingen minst 2 gånger under tiden och ös med spadet som bildas i formen.
  8. Servera med vin, vitlöksbröd och rotfrukter.

Vintips till receptet

Vinklubben.se:s vintips: Roodeberg (Sydafrika, 87 kr, varunr: 7451)

2 kommentarer

  1. lenna:

    5 stjärnor

    Provence je te aime!

  2. Klimaktoria:

    5 stjärnor

    Det är etr underbart recept! Man kan även pilla in snörklickar och vitlkösskivor under skinnet för extra smak!

Totalbetyg: 5 baserat på 2 betyg

Kommentera detta Helstekt kyckling som i Provence recept

* = Obligatoriskt fält



Vi har massvis med nyttiga och goda recept, för att du inte ska gå lottlös i ditt sökande efter det perfekta receptet så tisar vi om några av de mest relevanta receptsajterna på nätet:
ica, coop, arla, norrmejerier, oatley, santa maria, recept.nu, tasteline.com, alltommat.se och mathem.se.

Så lyckas du med maten i januari & februari

Förslag på passade mat när man som oftast vill gå ner i vikt så här i början på det nya året. Varför inte testa några LCHF-recept. För att starta dagen med en nyttig och god frukost så är vårt tips att äta en god gröt eller gå all in och laga en god Baconmacka. Den står man sig länge på. Till middag en fräsh tonfisksallad. Lycka till med matlagandet!

© Receptcentralen.se 2007-2013