Hallonmousse är gott som efterrätt med lite färska bär eller som fyllning i en tårta, gärna tillsammans med choklad. Mousse-receptet kan göras med vilka frysta bär som helst.
Hallonmousse
Ingredienser (4 portion)
1 paket frysta hallon (200 g)
1 ½ msk strösocker
1 ½ dl vispgrädde
2 äggvitor
Tillagning
Tina hallonen.
Mosa hallonen med en gaffel och tillsätt socker.
Vispa grädden och äggvitorna var för sig.
Blanda bärmoset med grädde och vitor och häll upp i en skål eller portionsformar.
Ställ moussen i kylskåpet i ca 1 timme.
