Recept grillade pilgrimsmusslor med timjan- och tomatsmör

Hoppa till innehållet
Recept centralen

Grillade pilgrimsmusslor med timjan- och tomatsmörStjärnrecept

Pilgrimsmusslor är något av det bästa jag vet! Grillade och serverade med smaksatt smör blir de till en riktig delikatess.

Receptet är hämtat ur boken Monikas bästa menyer för sommaren (Prisma). Köp den på Bokus för 176 kr.

Utskriftsvänlig version

Grillade pilgrimsmusslor med timjan- och tomatsmör med sökord som förrätt, elegant, musslor, sommar och monika ahlberg

Ingredienser (4 portioner)

  • 12 pilgrimsmusslor
  • Timjan- och tomatsmör
  • 2 schalottenlökar
  • 2 msk balsamvinäger
  • 75 g smör, kylskåpskallt
  • 2 soltorkade tomater, gärna inlagda i olja
  • 2 salladslökar, endast det gröna strimlat
  • några kvistar timjan
  • salt och nymalen svartpeppar
  • 2-3 msk olivolja

Tillagning

  1. Finhacka schalottenlöken och puttra den i balsamvinägern i ca 2 minuter.
  2. Skär smöret i tärningar. Tag kastrullen från värmen och vispa ner en smörtärning i taget. Finhacka tomaterna och strimla det gröna på salladslöken. Tillsätt detta till smörblandningen. Repa ner timjan och smaka av med salt och peppar.
  3. Hetta upp oljan i en grillpanna. Grilla pilgrimsmusslorna i någon minut på varje sida. Lägg upp på fat och häll över det varma timjan- och tomatsmöret. Servera.

Vintips till receptet

Vinklubben.se:s vintips: Fleur du Cap Chardonnay (Sydafrika, 87 kr, varunr: 2015)

2 kommentarer

  1. Anita Forsberg:

    5 stjärnor

    Detta har jag gjort flera gångar. Mina släktingarsom är kockar tycker det är jättegott

  2. Björn Kvamme:

    5 stjärnor

    Supergott!

Totalbetyg: 5 baserat på 2 betyg

Kommentera detta Grillade pilgrimsmusslor med timjan- och tomatsmör recept

* = Obligatoriskt fält



Vi har massvis med nyttiga och goda recept, för att du inte ska gå lottlös i ditt sökande efter det perfekta receptet så tisar vi om några av de mest relevanta receptsajterna på nätet:
ica, coop, arla, norrmejerier, oatley, santa maria, recept.nu, tasteline.com, alltommat.se och mathem.se.

Så lyckas du med maten i januari & februari

Förslag på passade mat när man som oftast vill gå ner i vikt så här i början på det nya året. Varför inte testa några LCHF-recept. För att starta dagen med en nyttig och god frukost så är vårt tips att äta en god gröt eller gå all in och laga en god Baconmacka. Den står man sig länge på. Till middag en fräsh tonfisksallad. Lycka till med matlagandet!

© Receptcentralen.se 2007-2013