Recept foliebakad lax med dill- och avokadomajonnäs

Hoppa till innehållet
Recept centralen

Foliebakad lax med dill- och avokadomajonnäs

Att laga stora bitar färsk lax i ugnen är det sätt som lax är skapat för att ätas. Denna laxrätt kan lätt anpassas till sällskapets storlek utan att det för den skull blir krångligare att göra.

Utskriftsvänlig version

Foliebakad lax med dill- och avokadomajonnäs med sökord som lax, påsk, söndagsmiddag, avokado och påskmiddag

Ingredienser (6 portioner)

  • 800-900 g hel färsk laxfilé
  • 2-3 lagerblad
  • ¼ gul lök
  • 2 msk hackad dill
  • 4 msk torrt vitt vin
  • salt
  • nymald svartpeppar
  • Avokadomajonnäs
  • 2 mogna avokado
  • 1 dl majonnäs
  • 2 msk hackad dill
  • saften av ½ citron
  • Tillbehör
  • ½ skalad, halverad, urkärnad och grovt skivad gurka
  • citronklyftor

Tillagning

  1. Sätt ugnen på 150 grader.
  2. Avokadomajonnäs: skala och kärna ur avokadosarna. Mosa med en gaffel.
  3. Tillsätt dill, majonnäs och mixa med en stavmixer.
  4. Smaka av med citron och ställ kallt.
  5. Lax:Lägg dubbla ark med extra bred folie i en vid ungsform.
  6. Lägg i laxfilen med skinnsidan ned.
  7. Fördela lagerblad, dill och tunnt skivad lök på laxens ovansida. Skeda over vinet och salta och peppra. Vik över folien och förslut den.
  8. Sätt in i ugnen i ca 1 timme.
  9. Ta ut laxen och låt den vila i 10 minuter innan servering.
  10. Servera laxen med grönsakerna, avokadomajonnäsen och kokt potatis.

Vintips till receptet

Vinklubben.se:s vintips: La Gascogne par Alain Brumont (Frankrike, 79 kr, varunr: 2882)

Kommentera detta Foliebakad lax med dill- och avokadomajonnäs recept

* = Obligatoriskt fält



Vi har massvis med nyttiga och goda recept, för att du inte ska gå lottlös i ditt sökande efter det perfekta receptet så tisar vi om några av de mest relevanta receptsajterna på nätet:
ica, coop, arla, norrmejerier, oatley, santa maria, recept.nu, tasteline.com, alltommat.se och mathem.se.

Så lyckas du med maten i januari & februari

Förslag på passade mat när man som oftast vill gå ner i vikt så här i början på det nya året. Varför inte testa några LCHF-recept. För att starta dagen med en nyttig och god frukost så är vårt tips att äta en god gröt eller gå all in och laga en god Baconmacka. Den står man sig länge på. Till middag en fräsh tonfisksallad. Lycka till med matlagandet!

© Receptcentralen.se 2007-2013