Recept fläskfilé i grönpepparsås

Hoppa till innehållet
Recept centralen

Fläskfilé i grönpepparsås

Pepprig lättlagad fläskfilérätt med anor från 70- eller 80-talet. Hur het man vill ha den är individuellt och lättmodererat. Servera med potatisklyftor eller pommes frites, extra grönpeppar och nånslags grönsaker.

Utskriftsvänlig version

Fläskfilé i grönpepparsås med sökord som 70-talet, fläskfilé, grädde, fredagsmat och gräddfil

Ingredienser (4 portioner)

  • 700-800 g fläskfilé
  • smör eller margarin till stekning
  • 3 dl matlagningsgrädde
  • 1/2 köttbuljongtärning
  • 1 msk kinesisk soja
  • 1-2 msk hela torkade grönpepparkorn
  • 1 msk gräddfil
  • 1 1/2 msk maizena utrörd i lite kallt vatten.
  • salt

Tillagning

  1. Putsa fläskfilén fri från senor och hinnor och dela i bitar om 2 cm.
  2. Salta lätt på fläskfilébitarna och bryn dem runt om i en het stekpanna.
  3. Ta upp bitarna ur stekpanna och lägg dem i en ungsfast form.
  4. Sätt ugnen på 200 grader.
  5. Mortla grönpepparen grovt.
  6. Häll matlagningsgädde, soja, grönpeppar och smula ner köttbuljongtärningshalvan i stekpannan. Koka upp under lätt omrörning.
  7. Tillsätt maizenan under omrörning och koka upp igen. Ta bort från värmen.
  8. Blanda lite av såsen med gräddfilen och tillsätt till resten av såsen.
  9. Häll såsen över köttet och ställ in i ugnen i ca 15 minuter. Kontrollera så att fläskfilen är genomstekt.
  10. Servera med ungspotatis av något slag och grönsaker.

1 kommentar

  1. cabal76:

    4 stjärnor

    Äntligen ett bra recept på denna nostalgitripp i köket.

Totalbetyg: 4 baserat på 1 betyg

Kommentera detta Fläskfilé i grönpepparsås recept

* = Obligatoriskt fält



Vi har massvis med nyttiga och goda recept, för att du inte ska gå lottlös i ditt sökande efter det perfekta receptet så tisar vi om några av de mest relevanta receptsajterna på nätet:
ica, coop, arla, norrmejerier, oatley, santa maria, recept.nu, tasteline.com, alltommat.se och mathem.se.

Så lyckas du med maten i januari & februari

Förslag på passade mat när man som oftast vill gå ner i vikt så här i början på det nya året. Varför inte testa några LCHF-recept. För att starta dagen med en nyttig och god frukost så är vårt tips att äta en god gröt eller gå all in och laga en god Baconmacka. Den står man sig länge på. Till middag en fräsh tonfisksallad. Lycka till med matlagandet!

© Receptcentralen.se 2007-2013