Recept enkla vårrullar

Hoppa till innehållet
Recept centralen

Enkla vårrullar

Enkla kinesiska vårullar. Kan serveras både som förrätt, buffé och snacks.

Utskriftsvänlig version

Enkla vårrullar med sökord som förrätt, snacks, kina, ingefära och champinjoner

Ingredienser (4 portioner)

  • 100g glasnudlar
  • 1 tsk hackad färsk ingefära
  • 1 tsk sesamolja
  • 4 msk japansk soja
  • 100 g räkor, nyskalade och hackade
  • 150 g fläskfärs, mager och grovmalen
  • 200 g morötter, grovt rivna
  • 100 g vitkål, grovt riven
  • 2-3 tsk röd chilipeppar, hackad
  • 100 g champinjoner, grovt hackade
  • 3 salladslökar, finstrimlade
  • 2 vitlöksklyftor, hackade
  • 1 msk maizena, utrört i lite vatten
  • 1 äggvita, uppvispad
  • 12-16 stora vårrulleomslag
  • majsolja

Tillagning

  1. Blötlägg nudlarna enligt anvisning på förpackningen. Skär dem i 1 cm stora bitar.
  2. Fräs nudlar, räkor, fläskfärs, morötter, vitkål, chilipeppar, champinjoner, salladslök och vitlök i en wok eller stekpanna.
  3. Tillsätt ingefära, sesamolja, soja och maizenaredningen.
  4. Låt koka samman under ett par minuter och smaka av med salt och peppar.
  5. Lägg fyllningen på vårrulleomslag. Vik först ihop som ett kuvert och rullar sedan till en rulle. Pensla kanterna med den uppvispade äggvitan.
  6. Fritera dem i två steg. Först i 175 gradig olja under ca. 4 minuter. Sen i 190 gradig olja under c:a 2 minuter tills de blivit gyllenbruna.

Vintips till receptet

Vinklubben.se:s vintips: La Gascogne par Alain Brumont (Frankrike, 79 kr, varunr: 2882)

Kommentera detta Enkla vårrullar recept

* = Obligatoriskt fält



Vi har massvis med nyttiga och goda recept, för att du inte ska gå lottlös i ditt sökande efter det perfekta receptet så tisar vi om några av de mest relevanta receptsajterna på nätet:
ica, coop, arla, norrmejerier, oatley, santa maria, recept.nu, tasteline.com, alltommat.se och mathem.se.

Så lyckas du med maten i januari & februari

Förslag på passade mat när man som oftast vill gå ner i vikt så här i början på det nya året. Varför inte testa några LCHF-recept. För att starta dagen med en nyttig och god frukost så är vårt tips att äta en god gröt eller gå all in och laga en god Baconmacka. Den står man sig länge på. Till middag en fräsh tonfisksallad. Lycka till med matlagandet!

© Receptcentralen.se 2007-2013