Recept dumplings

Hoppa till innehållet
Recept centralen

Dumplings

En snygg och god förrätt som traditionellt äts i Kina.

Utskriftsvänlig version

Dumplings med sökord som kina, sås, förrätt, ångkokt och ingefära

Ingredienser (6 portioner)

  • 18-20 runda dumplingplattor
  • Fyllning
  • 2 salladslökar
  • 2 kinakålsblad
  • 1 ½ cm färsk ingefära
  • 250 g fläskfärs
  • 1 msk soja
  • 1 msk maizena
  • 1 msk risvinäger
  • 2 tsk sesamolja
  • 1 tsk honung
  • Dippsås
  • 1/2 dl soja av japansk typ
  • 2 tsk sesamolja
  • 2 msk vinäger
  • 1 1/2 msk farinsocker
  • 1-2 krm sambal oelek eller annan stark chilikrydda
  • 1 tsk rostade sesamfrön

Tillagning

  1. Fyllning:Finhacka vårlök/purjolök och kinakål.
    Skala och riv ingefäran fint.
  2. Blanda detta med fläskfärs, soja, maizena, vinäger, sesamolja och honung.
  3. Lägg upp dumplingplattorna på arbetsbänken.
  4. Lägg ungefär drygt en tesked fyllning på varje och vrid eller nyp ihop. Man kan behöva pensla kanterna lätt med vatten för att de ska gå att trycka ihop. Låt dem torka cirka 5 minuter.
  5. Ställ dem i en ångkokningsinsats, penslad tunt med olja i en kastrull med en bottenskyla kokande vatten. Ångkoka c:a 5 minuter tills degen är helt genomkokt.
  6. Dippsås: Rör ihop alla ingredienser till doppsåsen och servera till.

2 kommentarer

  1. Melker:

    5 stjärnor

    perfekt komplement till den stabbiga julmaten

  2. Ancie Friberg:

    4 stjärnor

    Men vad gör man om man inte har en ångkok???

Totalbetyg: 4,5 baserat på 2 betyg

Kommentera detta Dumplings recept

* = Obligatoriskt fält



Vi har massvis med nyttiga och goda recept, för att du inte ska gå lottlös i ditt sökande efter det perfekta receptet så tisar vi om några av de mest relevanta receptsajterna på nätet:
ica, coop, arla, norrmejerier, oatley, santa maria, recept.nu, tasteline.com, alltommat.se och mathem.se.

Så lyckas du med maten i januari & februari

Förslag på passade mat när man som oftast vill gå ner i vikt så här i början på det nya året. Varför inte testa några LCHF-recept. För att starta dagen med en nyttig och god frukost så är vårt tips att äta en god gröt eller gå all in och laga en god Baconmacka. Den står man sig länge på. Till middag en fräsh tonfisksallad. Lycka till med matlagandet!

© Receptcentralen.se 2007-2013