Recept calzone

Hoppa till innehållet
Recept centralen

Calzone

Klassisk inbakad pizza som uppskattas av hela familjen.

Om man inte har egen favorit kan man prova denna pizzasås.

Utskriftsvänlig version

Calzone med sökord som pizza, skinka, mozzarella, basilika och tomatsås

Ingredienser (2 portioner)

  • Deg
  • 25 g jäst
  • 1 ½ kallt vatten
  • 2 msk olivolja
  • 1 tsk flytande honung
  • ½ tsk salt
  • 3 dl vetemjöl
  • 1 dl durumvetemjöl
  • Fyllning
  • 1-2 dl pizzasås
  • 100 g kokt skinka
  • 1-2 mozzarellaostar
  • färsk basilika
  • torkad oregano
  • Garnering
  • olivolja
  • torkad oregano

Tillagning

  1. Vispa ut jästen, olivoljan, houngen och saltet i vattnet.
  2. Arbeta i de båda mjölsorterna till en smidig deg. Jäs i minst 1 timme.
  3. Sätt ugnen på 250 grader. Se till att en plåt är inne
  4. Strimla skinkan i 1 cm strimmlor och riv mozzarellan.
  5. Kavla ut degen till två stora rundlar.
  6. Bred ut tomatsåsen på ena halvan av rundeln, strö över mozzarellan och skinkan. Lägg på några blad basilika och strö på torkad oregano.
  7. Fäll över den icke täckta delen över fyllningen. Nyp ihop kanten riktigt ordentligt så att ingen fyllning kan komma ut.
  8. Lägg pizzan på ett bakplåtspapper och gör om ovanstående med den andra rundeln.
  9. Ta ut plåten ur ugnen och lägg på bakplåtspappret med pizzorna.
  10. Grädda mitt i ugnen i 9-11 minuter tills pizzorna höjt sig och fått fin färg.
  11. Häll på lite olivolja på den heta calzonen och strö på lite oregano.

Vintips till receptet

Vinklubben.se:s vintips: Masi Valpolicella Bonacosta (Italien, 85 kr, varunr: 6998)

2 kommentarer

  1. maria:

    5 stjärnor

    otroligt gott blev det!!!det ska bli en klassiker

  2. taco negro:

    5 stjärnor

    mycket gott

Totalbetyg: 5 baserat på 2 betyg

Kommentera detta Calzone recept

* = Obligatoriskt fält



Vi har massvis med nyttiga och goda recept, för att du inte ska gå lottlös i ditt sökande efter det perfekta receptet så tisar vi om några av de mest relevanta receptsajterna på nätet:
ica, coop, arla, norrmejerier, oatley, santa maria, recept.nu, tasteline.com, alltommat.se och mathem.se.

Så lyckas du med maten i januari & februari

Förslag på passade mat när man som oftast vill gå ner i vikt så här i början på det nya året. Varför inte testa några LCHF-recept. För att starta dagen med en nyttig och god frukost så är vårt tips att äta en god gröt eller gå all in och laga en god Baconmacka. Den står man sig länge på. Till middag en fräsh tonfisksallad. Lycka till med matlagandet!

© Receptcentralen.se 2007-2013