Recept C H Hermanssons köttfärs- och potatisgratäng

Hoppa till innehållet
Recept centralen

C H Hermanssons köttfärs- och potatisgratäng

En värmande kött och potatisrätt som gjord för söndagsmiddagar under vinterhalvåret. Skapad av den legendariske vpk-ledaren Carl-Henrik (CH) Hermansson.

Utskriftsvänlig version

C H Hermanssons köttfärs- och potatisgratäng med sökord som nötfärs, kändis, söndagsmiddag, potatis och muskot

Ingredienser (8 portioner)

  • 2 msk smör
  • 2 gula lökar
  • 0,6 kg nötfärs
  • 2 msk vetemjöl
  • 800 g krossade tomater
  • 4 msk tomatpuré
  • 1 tsk grovmalen svartpeppar
  • 2 tsk salt
  • 2 krm riven muskot
  • 3 dl vitt vin
  • 1 kg potatis
  • 3 dl vispgrädde
  • 4 dl riven ost

Tillagning

  1. Hacka löken och bryn i smöret i en stor stekgryta.
  2. Lägg i köttfärsen och mosa sönder den. Bryn.
  3. Strö över mjölet, tillsätt tomater och kryddor.
  4. Häll i det vita vinet och låt allt koka i 10 minuter på svag värme.
  5. Sätt ugnen på 200 grader.
  6. Skala potatis och skär i tunna skivor.
  7. Smörj en ungssäker form. Varva potatis och köttfärs. Avsluta med köttförs. Salta.
  8. Blanda grädde med den rivna osten och häll över.
  9. Grädda ungefär 50 minuter mitt i ugnen.

Vintips till receptet

Vinklubben.se:s vintips: Roodeberg (Sydafrika, 87 kr, varunr: 7451)

11 kommentarer

  1. Heléne Nilsson:

    Mycket god. Har varit en favorit i många år.

  2. marianneb722@gmail.com:

    4 stjärnor

    Gott, har varit en rätt som vi ätit efter båtupptagningen på hösten

  3. Birgit Svensson:

    4 stjärnor

    Har haft detta recept i säkert 20-25 år. Såg rätten göras i TV för länge sedan. Gott och praktiskt när man är många som ska mättas.

  4. Gudrun Oja :

    5 stjärnor

    Mycket god har varit favorit sedan 70talet tar däremot bort tomatkross och puren(allergi)

  5. Ewa Anderholm:

    Underbart att hitta detta recept från min glada ungdom Blir en god middag idag

  6. Maj Sundblad:

    5 stjärnor

    Varit en favoriträtt under många år, kallad "Kommunistkäk".
    Man och son träffade Hermansson i en matkö för många år sedan och berättade då detta för honom. Han tog det med gott humör :)

  7. Mats Sjökvist:

    5 stjärnor

    Ska provas och laga kul och testa något nytt!!!

  8. Anki Roxhage:

    5 stjärnor

    Hittade det här receptet för 20-25 år sedan och det är en rätt som vi alltid återkommer till, super god.

  9. Anders Persson:

    4 stjärnor

    Använde sojafärs isf nötfärsen och rött vin + adderade vitlök. Blev riktigt gott även med sojafärs även om det säkert varit ännu godare med kött.

  10. Britta Lindholm:

    5 stjärnor

    Trodde jag hade receptet i mina samlingar eftersom jag skrivit upp det för minst 30 år sen . hittade inte, blev ledsen. Sökte på internet och hittade det här.
    Glad
    Nu står den i ugnen och längtar efter att få käka den snart

  11. Elsa J:

    4 stjärnor

    Rödvin går också bra.
    Vill minska på ost grädde och lägga i många vitlöksklyftor.
    Gurkmeja 1 tsk nyttigt.
    Morötter m m blir jag av med häri, sött och gott.
    Dekorera med finhackad persilja mot slutet.

Totalbetyg: 4,6 baserat på 9 betyg

Kommentera detta C H Hermanssons köttfärs- och potatisgratäng recept

* = Obligatoriskt fält

Liknande recept:

Utskriftsvänlig version



Vi har massvis med nyttiga och goda recept, för att du inte ska gå lottlös i ditt sökande efter det perfekta receptet så tisar vi om några av de mest relevanta receptsajterna på nätet:
ica, coop, arla, norrmejerier, oatley, santa maria, recept.nu, tasteline.com, alltommat.se och mathem.se.

Så lyckas du med maten i januari & februari

Förslag på passade mat när man som oftast vill gå ner i vikt så här i början på det nya året. Varför inte testa några LCHF-recept. För att starta dagen med en nyttig och god frukost så är vårt tips att äta en god gröt eller gå all in och laga en god Baconmacka. Den står man sig länge på. Till middag en fräsh tonfisksallad. Lycka till med matlagandet!

© Receptcentralen.se 2007-2013