Recept baconlindad fläskfilé med mozzarellasallad

Hoppa till innehållet
Recept centralen

Baconlindad fläskfilé med mozzarellasallad

En festlig rätt som man kan förbereda i förväg. Det enda man måste vänta med är att steka den baconlindade fläskfilén. Mozzarellasalladen blir bara godare av att stå några timmar.

Gillar man baconlindade maträtter bör man även testa baconlindad kycklingfilé med vinsås.

Utskriftsvänlig version

Baconlindad fläskfilé med mozzarellasallad med sökord som fläskfilé, mozzarella, bacon, lchf och pinjenötter

Ingredienser (4 portioner)

  • 700-800 g fläskfilé, putsad från fett och senor
  • 1 paket skivad bacon
  • salt
  • svartpeppar
  • Mozzarellasallad
  • 3 dl crème fraiche
  • 1 finhackad schalottenlök
  • 2 vitlöksklyftor
  • ½ dl hackad färsk timjan
  • ½ dl strimlad färsk basilika
  • 10-15 skivade cocktailtomater
  • 3 mozzarellaostar
  • ½ dl rostade pinjenötter
  • salt
  • nymald svartpeppar

Tillagning

  1. Skiva mozzarella i skivor. Blanda mozzarella, crème fraîche med örter och lök. Pressa i vitlök. Salta och peppra. Låt stå i minst 30 minuter.
  2. Rosta pinjenötterna i en stekpanna,
  3. Dela fläskfilén i ca 2 cm tjocka skivor. Rulla en bit bacon runt varje filéstubbe och platta till den lite lätt. Salta och peppra. Stek ca 5-7 minuter på varje sida.
  4. Servera salladen med den baconlindade fläskfilén. Strö över pinjenötterna.

Vintips till receptet

Vinklubben.se:s vintips: Castellane Brut (Frankrike, 239 kr, varunr: 7557)

Kommentera detta Baconlindad fläskfilé med mozzarellasallad recept

* = Obligatoriskt fält



Vi har massvis med nyttiga och goda recept, för att du inte ska gå lottlös i ditt sökande efter det perfekta receptet så tisar vi om några av de mest relevanta receptsajterna på nätet:
ica, coop, arla, norrmejerier, oatley, santa maria, recept.nu, tasteline.com, alltommat.se och mathem.se.

Så lyckas du med maten i januari & februari

Förslag på passade mat när man som oftast vill gå ner i vikt så här i början på det nya året. Varför inte testa några LCHF-recept. För att starta dagen med en nyttig och god frukost så är vårt tips att äta en god gröt eller gå all in och laga en god Baconmacka. Den står man sig länge på. Till middag en fräsh tonfisksallad. Lycka till med matlagandet!

© Receptcentralen.se 2007-2013