Recept tryffeltartelette

Hoppa till innehållet
Recept centralen

Tryffeltartelette

En krispig tartelette fylld med en lätt och luftig tryffelkräm.

Utskriftsvänlig version

Tryffeltartelette med sökord som tryffel, choklad, valentine, tjejmiddag och bakelser

Ingredienser (8 portioner)

  • Deg
  • 3 dl vetemjöl
  • ¾ dl maizena
  • ¾ dl florsocker
  • 1 tsk vaniljsocker
  • 150 g smör
  • 1 ½ msk vit sirap
  • 1-2 msk kallt vatten
  • Tryffelfyllning
  • 1 dl vispgrädde
  • ½ dl mjölk
  • 150 g Marabou mörk eller mörk blockchoklad
  • 2 msk smör
  • 1 äggula
  • Till garnering
  • florsocker

Tillagning

  1. Sätt ugnen 200 grader.
  2. Degen: Lägg alla ingredienser utom vattnet i en matberedare och kör till en smulig massa.
  3. Tillsätt 1 msk vatten och kör ihop till en deg. Tillsätt mer vatten om det behövs.
  4. Kavla ut degen mellan två bakplåtspapper.
  5. Tryck ut små hjärtan, stjärnor eller cirklar med hjälp av pepparkaksformar. Lägg figurerna på en smord plåt.
  6. Grädda mitt i ugnen 4-5 minuter.
  7. Låt dem svalna på en tallrik.
  8. Ta resten av den utkavlade degen och tryck ut den i tarteletteformar eller liknade.
  9. Ställ dem på en plåt och grädda i nedre delen av ugnen 10-12 minuter.
  10. Knacka ur skalen ur formarna direkt när de kommit ur ugnen.
  11. Tryffelfyllningen: Koka upp grädden och mjölken.
  12. Hacka chokladen och lägg den tillsammans med smöret i den heta gräddmjölken.
  13. Vispa tills chokladen smält.
  14. Låt svalna i ett vattenbad.
  15. Vispa chokladmassan porös och och tillsätt äggulan.
  16. Fyll chokladtryffeln i formarna.
  17. Strö florsocker över de små figurerna och lägg dem på tryffelmassan.
  18. Ställ kallt i väntan på servering.

1 kommentar

  1. sofia:

    4 stjärnor

    ser got ut har aldrig bakat eler smakat

Totalbetyg: 4 baserat på 1 betyg

Kommentera detta Tryffeltartelette recept

* = Obligatoriskt fält



Vi har massvis med nyttiga och goda recept, för att du inte ska gå lottlös i ditt sökande efter det perfekta receptet så tisar vi om några av de mest relevanta receptsajterna på nätet:
ica, coop, arla, norrmejerier, oatley, santa maria, recept.nu, tasteline.com, alltommat.se och mathem.se.

Så lyckas du med maten i januari & februari

Förslag på passade mat när man som oftast vill gå ner i vikt så här i början på det nya året. Varför inte testa några LCHF-recept. För att starta dagen med en nyttig och god frukost så är vårt tips att äta en god gröt eller gå all in och laga en god Baconmacka. Den står man sig länge på. Till middag en fräsh tonfisksallad. Lycka till med matlagandet!

© Receptcentralen.se 2007-2013