Recept snabb focaccia

Hoppa till innehållet
Recept centralen

Snabb focaccia

En enklare variant på det klassiska italienska brödet från Toscana. Tradionellt bakas focaccia främst i samband med olivskörden november-januari. Har man gott om tid och vill göra en äkta frekommenderasJan Hedhs recept på focaccia.

Utskriftsvänlig version

Snabb focaccia med sökord som toscana, oliver, oliver, olivolja och durumvete

Ingredienser (1 portion)

  • 30 g jäst
  • 5 dl vatten
  • 1 msk honung
  • 7 dl vetemjöl
  • 3 dl durumvete
  • 1 msk torkad oregano
  • ½ dl olivolja
  • 1 msk havssalt
  • Till utbakning
  • ½ dl olivolja
  • pressad vitlök
  • 1 dl färsk rosmarin
  • 25 svarta oliver
  • flingsalt

Tillagning

  1. Lös upp jästen i vattnet.
  2. Tillsätt honung, mjöl, olivolja, havssalt och oregano. Arbeta degen i minst 10 minuter. Låt jäsa i 30 minuter.
  3. Kavla ut degen. Pensla en ungsplåt med höga kanter. Lägg i degen och tryck ut den till kanterna. Pensla ovansidan med olivolja och vitlök. Låt jäsa i en timme.
  4. Sätt ugnen på 250 grader.
  5. Tryck i oilver och strö över rosmarin och flingsalt.
  6. Sätt in plåten mitt i ugnen och spruta in vatten med en blomspruta. Grädda i c:a 8 minuter.

Kommentera detta Snabb focaccia recept

* = Obligatoriskt fält



Vi har massvis med nyttiga och goda recept, för att du inte ska gå lottlös i ditt sökande efter det perfekta receptet så tisar vi om några av de mest relevanta receptsajterna på nätet:
ica, coop, arla, norrmejerier, oatley, santa maria, recept.nu, tasteline.com, alltommat.se och mathem.se.

Så lyckas du med maten i januari & februari

Förslag på passade mat när man som oftast vill gå ner i vikt så här i början på det nya året. Varför inte testa några LCHF-recept. För att starta dagen med en nyttig och god frukost så är vårt tips att äta en god gröt eller gå all in och laga en god Baconmacka. Den står man sig länge på. Till middag en fräsh tonfisksallad. Lycka till med matlagandet!

© Receptcentralen.se 2007-2013