Recept skånepepparkakor

Hoppa till innehållet
Recept centralen

Skånepepparkakor

Mjuka skånska pepparkakor som ska avnjutas till frukost eller fika med smör och ett kallt glas mjölk.

Utskriftsvänlig version

Skånepepparkakor med sökord som skåne, jul, socker, ingefära och kanel

Ingredienser (32 portioner)

  • 2 dl ljus sirap
  • ½ dl farinsocker
  • 1 dl strösocker
  • 75 g smör
  • 2 tsk malen kanel
  • 1 tsk mald kryddnejlika
  • 1 tsk malen ingefära
  • 1 ägg
  • 1 äggula
  • 1 dl grädde
  • 1 tsk bikarbonat
  • 1 ½ tsk bakpulver
  • 9-10 dl vetemjöl special

Tillagning

  1. Koka upp sirap, farinsocker och strösocker. Tillsätt smöret och låt smälta.
  2. Häll det direkt över kryddorna i en stålbunke.
  3. Vispa ihop ägg, gula och grädde.
  4. Rör ner det i bunken.
  5. Låt stå tills det kallnat, rör då och då.
  6. Blanda bikarbonat och bakpulver med hälften av mjölet.
  7. Rör ner det i blandningen. Arbeta in resten av mjölet med hjälp av elvisp eller förhand.
  8. Låt degen vila övertäckt i kylskåp över natten.
  9. Sätt ugnen på 200 grader.
  10. Forma degen till rullar, 6-7 cm tjocka. Skär dem i ca 1 cm tjocka skivor.
  11. Lägg dem glest på plåtar, smorda eller med bakplåtspapper.
  12. Grädda i mitten av ugnen ca 10 minuter.
  13. Servera dem med smör och mjölk.

Kommentera detta Skånepepparkakor recept

* = Obligatoriskt fält



Vi har massvis med nyttiga och goda recept, för att du inte ska gå lottlös i ditt sökande efter det perfekta receptet så tisar vi om några av de mest relevanta receptsajterna på nätet:
ica, coop, arla, norrmejerier, oatley, santa maria, recept.nu, tasteline.com, alltommat.se och mathem.se.

Så lyckas du med maten i januari & februari

Förslag på passade mat när man som oftast vill gå ner i vikt så här i början på det nya året. Varför inte testa några LCHF-recept. För att starta dagen med en nyttig och god frukost så är vårt tips att äta en god gröt eller gå all in och laga en god Baconmacka. Den står man sig länge på. Till middag en fräsh tonfisksallad. Lycka till med matlagandet!

© Receptcentralen.se 2007-2013