Recept pinnbröd de luxe

Hoppa till innehållet
Recept centralen

Pinnbröd de luxeStjärnrecept

Vanligt pinnbröd är inte gott nog för att orka kladda med i ute i skogen. Gör en riktig deg med jäst istället! Både snurrvänligare och godare.

Receptet är hämtat ur boken Millas mysmat (Prisma). Köp den på Bokus för 105 kr.

Utskriftsvänlig version

Pinnbröd de luxe med sökord som barnkalas, bröd, billigt, grillat och picknick

Ingredienser (4 portioner)

  • 4 dl vatten
  • 25 g jäst
  • 1 ½ tsk salt
  • ½ tsk strösocker
  • 1 l vetemjöl
  • Idéer till fyllning
  • ost skuren i stavar
  • mjukost och andra pålägg på tub
  • flytande honung
  • frysta smörstavar
  • sylt på flaska
  • skinkstavar
  • smala korvar

Tillagning

  1. Värm vattnet till 37 grader. Lös upp jästen i vattnet. Lägg i saltet och sockret. Rör om.
  2. Blanda mjölet och degvätskan. Arbeta till en fast och smidig deg.
  3. Lägg degen i en stor gryta och förvara den i kylen med en handduk över. Degen kommer att jäsa. Hotar den att jäsa över kan du puffa till degen så att luften pyser ut. Ifall den står i kylen över natten blir den härligt seg och lätt att snurra runt pinnar. Sätt på ett lock spm sitter stadigt men som har lufthål och ta med hela grytan som den är på utflykten.
  4. Väl ute i skogen, välj pinnar som är grova nog att göra hål som fyllningen ryms i. Fäst degen på toppen av pinnen och börja linda tätt, utan glipor. Dra i degen samtidigt som du lindar så den den inte blir så tjock, då gräddas brödet jämnare. Grilla över öppen eld eller 15-17 minuter i 180-graders ugn.

Kommentera detta Pinnbröd de luxe recept

* = Obligatoriskt fält



Vi har massvis med nyttiga och goda recept, för att du inte ska gå lottlös i ditt sökande efter det perfekta receptet så tisar vi om några av de mest relevanta receptsajterna på nätet:
ica, coop, arla, norrmejerier, oatley, santa maria, recept.nu, tasteline.com, alltommat.se och mathem.se.

Så lyckas du med maten i januari & februari

Förslag på passade mat när man som oftast vill gå ner i vikt så här i början på det nya året. Varför inte testa några LCHF-recept. För att starta dagen med en nyttig och god frukost så är vårt tips att äta en god gröt eller gå all in och laga en god Baconmacka. Den står man sig länge på. Till middag en fräsh tonfisksallad. Lycka till med matlagandet!

© Receptcentralen.se 2007-2013