Recept mangocheesecake

Hoppa till innehållet
Recept centralen

Mangocheesecake

En smarrig cheesecake med smak av mogen mango.

Cheesecake, eller amerikansk ostkaka, skiljer sig väsentligt från svensk ostkaka. Om man gillar cheescake eller ostkaka är en smakfråga.

Vill man göra cheescaken i förväg så går det bra att frysa in den.

Utskriftsvänlig version

Mangocheesecake med sökord som cheesecake, tjejmiddag, nyår, buffé och studentbuffé

Ingredienser (8 portioner)

  • Botten
  • 150 g smör
  • 30 g muscavado- eller farinsocker
  • 60 g vetemjöl
  • 40 g havregryn
  • 20 g cocosflingor
  • Mangocheesefyllning:
  • 350 g philadelphiaost
  • 100 g socker
  • 12 g arrowrot
  • 2 ägg
  • 30 g vispgrädde
  • 30 g gräddfil
  • 50 g mixa färsk mogen mango eller mangopuré

Tillagning

  1. Smält smöret.
  2. Blanda smält smör, socker, mjöl, havregryn och cocosflingor.
  3. Bred ut i en springform (form med löstagbara kanter) och ca ½ cm tjockt.
  4. Ställ i kylen.
  5. Sätt ugnen på 150 grader.
  6. Blanda ost, socker och arrowrot i en skål.
  7. Blanda ägg, grädde, gräddfil och mixad mango väl i en annan skål.
  8. Blanda i lite i taget av mangoblandningen i ostblandningen.
  9. Bred ut mangofyllningen över bottnen.
  10. Grädda i c:a 6-8 minuter (baka hellre lite för lite än för mycket).
  11. Garnera med färska bär efter säsong.

2 kommentarer

  1. Therese Gustafson:

    Ska det verkligen vara 6-8 min i ugnen?? Jag hade min inne i typ 12 min och den var ändå inte alls fast.

  2. Patricia Cortés:

    Min blev aldrig fast , även om jag hade den i längre. Det måste fattas något.

Kommentera detta Mangocheesecake recept

* = Obligatoriskt fält



Vi har massvis med nyttiga och goda recept, för att du inte ska gå lottlös i ditt sökande efter det perfekta receptet så tisar vi om några av de mest relevanta receptsajterna på nätet:
ica, coop, arla, norrmejerier, oatley, santa maria, recept.nu, tasteline.com, alltommat.se och mathem.se.

Så lyckas du med maten i januari & februari

Förslag på passade mat när man som oftast vill gå ner i vikt så här i början på det nya året. Varför inte testa några LCHF-recept. För att starta dagen med en nyttig och god frukost så är vårt tips att äta en god gröt eller gå all in och laga en god Baconmacka. Den står man sig länge på. Till middag en fräsh tonfisksallad. Lycka till med matlagandet!

© Receptcentralen.se 2007-2013