Detta knäckebröd är nästan helt utan kolhydrater och lämpar sig väl för den som följer GI eller LCHF. Det är dessutom lättbakat och riktigt gott.
Knäckebröd utan kolhydrater
Ingredienser (16 portion)
3 dl riven vällagrad ost
2 dl krossat linfrö
1 dl hela linfö
1 dl sesamfrön utan skal
1/2 dl solroskärnor
3 ägg
1 tsk finsalt
1 tsk hel anis, mortlad
Tillagning
Sätt ugnen på 175 grader. Klä en plåt med bakplåtspapper.
Blanda ost, frön och kärnor.
Blanda ner ägg, salt och anis.
Bred ut på en plåt med hjälp av en slickepott.
Grädda mitt i ugnen i 15 minuter.
Vänd på hela kakan (är det svårt kan man dela den i mindre bitar redan här) och grädda i 5 minuter till.
Skär i mindre bitar (om det inte redan är gjort) och låt svalna på galler.
