Recept kanelbullar med kardemumma

Hoppa till innehållet
Recept centralen

Kanelbullar med kardemumma

Goda och enkla kanelbullar till barnkalaset eller eftermiddagsfikan. Kardemumman ger extra karaktär till själva degen. Kan även flätas ut till längder eller kransar.

Utskriftsvänlig version

Kanelbullar med kardemumma med sökord som bulle, kanel, kardemumma, fikabröd och barnkalas

Ingredienser (40 portioner)

  • 10-11 dl vetemjöl
  • 2 dl strösocker
  • 1 tsk salt
  • 2 tsk malen kardemumma
  • 150 g smör
  • 1 pkt jäst
  • 4 dl mjölk
  • 2 msk malen kanel
  • ägg till pensling
  • pärlsocker

Tillagning

  1. Häll det mesta av mjölet samt 1 dl strösocker, salt och kardemumma i en matberedares skål.
  2. Klicka i 50 g smör och smula över jästen.
  3. Värm mjölken till fingervarm. Häll mjölken över ingredienserna i skålen och bearbeta kraftigt till en blank och smidig deg, c:a 5 minuter.
  4. Låt degen jäsa under lock i skålen till dubbel storlek, ca 30 minuter. När den är färdigjäst har den en torr och glansig yta.
  5. Kör sedan några varv i maskinen.
  6. Tag därefter upp degen på mjölat bakbord och knåda lätt igenom den.
  7. Kavla degen till en platta, bred på resten av smöret och strö över 1 dl socker och kanelen.
  8. Rulla ihop och skär rullen i bitar. Ställ bullarna med snittytan uppåt på plåtar, täck med bakduk och låt jäsa i 30 minuter.
  9. Värm ugnen till 250 grader.
  10. Pensla bullarna med uppvispat ägg och strö över pärlsocker.
  11. Sätt in plåten mitt i ugnen, låt bullarna grädda i 8-10 minuter, tills de fått fin färg.
  12. Ställ bullarna på ett galler och låt svalna under bakduk.

3 kommentarer

  1. Markus:

    4 stjärnor

    Punkt 7, vaddå resten av sockret, där är ju inget socker kvar!

  2. Receptcentralen.se:

    Tack för att du korrläste. Nu är receptet förbättrat!

  3. Johanna:

    5 stjärnor

    Är receptet enkelt? asså, är bullarna hyffsat enkla att baka? :)

Totalbetyg: 4,5 baserat på 2 betyg

Kommentera detta Kanelbullar med kardemumma recept

* = Obligatoriskt fält



Vi har massvis med nyttiga och goda recept, för att du inte ska gå lottlös i ditt sökande efter det perfekta receptet så tisar vi om några av de mest relevanta receptsajterna på nätet:
ica, coop, arla, norrmejerier, oatley, santa maria, recept.nu, tasteline.com, alltommat.se och mathem.se.

Så lyckas du med maten i januari & februari

Förslag på passade mat när man som oftast vill gå ner i vikt så här i början på det nya året. Varför inte testa några LCHF-recept. För att starta dagen med en nyttig och god frukost så är vårt tips att äta en god gröt eller gå all in och laga en god Baconmacka. Den står man sig länge på. Till middag en fräsh tonfisksallad. Lycka till med matlagandet!

© Receptcentralen.se 2007-2013