Recept enkel pepparkaksdeg

Hoppa till innehållet
Recept centralen

Enkel pepparkaksdeg

Ett enkelt recept på pepparkasdeg. Degen gör man kvällen innan man ska baka papparkakor. Glöm inte julmusiken när det blir dags för pepparkaksbaket.

Utskriftsvänlig version

Enkel pepparkaksdeg med sökord som glöggfest, jul, advent, adventsfika och kardemumma

Ingredienser (1 portion)

  • 150 g smör
  • 2 ½ dl strösocker
  • ½ dl ljus sirap
  • 1 dl vatten
  • 1 msk torkad och malen ingefära
  • 1 msk torkad och malen kanel
  • ½ msk torkad och malen nejlika
  • 1 tsk kardemumma
  • ½ tsk bikarbonat
  • 7 ½ dl vetemjöl

Tillagning

  1. Dag 1: Rör socker, sirap och smör smidigt.
  2. Blanad mjöl och bikarbonat.
  3. Tillsätt kryddor och vatten arbeta in mjölblandningen i omgångar till en homogen deg.
  4. Låt degen vila i kylen över natten.
  5. Dag 2: Sätt ugnen på 225 grader.
  6. Baka ut pepparkakor med olika motiv och lägg på osmorda plåtar.
  7. Grädda tills de får lagom med färg.
  8. Låt svalna på galler. Förvara i lufttäta plåtburkar.
  9. Tips! Har man få plåtar eller vill undvika disk ska man ställa ut plåtarna på altanen eller balkongen för att svalna snabbare.

17 kommentarer

  1. Carina J:

    4 stjärnor

    Det blev gott med margarin oxå.

  2. Amanda Svantesson:

    Hur många pepparkakor blir det på detta receptet?

  3. Receptcentralen.se:

    Hej Amanda,

    det är svårt att beräkna något exakt antal pepparkakor. Men du och några vänner/familjemedlemmar har att göra i några timmar om ni ska kavla ut hela degen och grädda pepparkakorna. Glöm inte julmusiken och glöggen.

  4. elisabeth strömblad:

    5 stjärnor

    om jag har en påse m alla kryddor i en... hur måttar jag då?

  5. Nora Scott:

    jag undrar om man ska/kan smelta smöret så att det blir enklare att röra?

  6. Maria:

    5 stjärnor

    Smält inte smöret för allt i världen

  7. Sara::

    Kan man använda bakpulver istället för bikarbonat?

  8. Sandra:

    Varför ska man inte smälta smöret?

  9. Per-Johan:

    4 stjärnor

    Bakpulver är "utspädd" bikarbonat så du bör ha ca 2-3 ggr bakpulver, men jag föredrar riktig bikarbonat...

  10. Danni:

    har malt kryddorna själv och tror det blir rijtigt gött.. nu väntar degen i kylskåpet... spännande!!!

  11. Nina:

    Jag ska baka nu, hoppas att det blir gott

  12. C:

    5 stjärnor

    Blev ca 100pepparkakor på en batch även om man gör de något tjockare. De var riktigt goda och mycket uppskattad hemma :) Ska göra en batch till när det börjar närma sig jul *skratt* de äts för fullt redan nu.

  13. :-):

    Undrar om man kan skippa bikarbonaten om man bara ska äta degen?! Ska nämligen testa detta recept och bara äta den denna gång

  14. Monica:

    5 stjärnor

    Jättegoda, lättbakade. Barnen bakade själva på fritids :)

  15. Jesper:

    Måste testa detta! Tack för att du la ut receptet!

  16. Julia:

    Hur länge håller sig degen? Tänkte om man bara gör halva satsen.

  17. SIMON OCH LINUS:

    Nu JÄVLAR SKA VI BAKA FACKING KAKOR

Totalbetyg: 4,7 baserat på 6 betyg

Kommentera detta Enkel pepparkaksdeg recept

* = Obligatoriskt fält



Vi har massvis med nyttiga och goda recept, för att du inte ska gå lottlös i ditt sökande efter det perfekta receptet så tisar vi om några av de mest relevanta receptsajterna på nätet:
ica, coop, arla, norrmejerier, oatley, santa maria, recept.nu, tasteline.com, alltommat.se och mathem.se.

Så lyckas du med maten i januari & februari

Förslag på passade mat när man som oftast vill gå ner i vikt så här i början på det nya året. Varför inte testa några LCHF-recept. För att starta dagen med en nyttig och god frukost så är vårt tips att äta en god gröt eller gå all in och laga en god Baconmacka. Den står man sig länge på. Till middag en fräsh tonfisksallad. Lycka till med matlagandet!

© Receptcentralen.se 2007-2013