Recept citronmarängpaj

Hoppa till innehållet
Recept centralen

Citronmarängpaj

En god och snygg citronmarängpaj som blandar sött och surt på ett förföriskt sätt.

Utskriftsvänlig version

Citronmarängpaj med sökord som citron, paj, maränger, kex och tjejmiddag

Ingredienser (8 portioner)

  • Pajbotten
  • 50 g smör, rumstempererat
  • 15 Oat Bits-kex
  • Citronkräm
  • 3 ägg
  • 2 dl strösocker
  • 4 msk vetemjöl
  • Rivet skal av 1 citron
  • knappt 1 dl pressad citronsaft
  • Maräng
  • 5 äggvitor
  • 1 dl socker

Tillagning

  1. Sätt ugnen på 200 grader.
  2. Pajbotten: Smula sönder Oat Bits-kexen och blanda med smöret.
  3. Tryck ut degen i en stor pajform (c:a 24 cm i diameter).
  4. Grädda pajskalet mitt i ugnen ca 12-15 minuter.
  5. Citronkräm: Riv citronskalet och pressa ur saften (det behövs antagligen mer än en ctron för att få ihop tilräckligt med saft).
  6. Vispa ägg och socker pösigt. Blanda ner vetemjöl, citronsaft och rivet skal.
  7. Häll citronkrämen över det förgräddade pajskalet. Grädda i ytterligare 6-7 minuter.
  8. Sänk ugnsvärmen till 150 grader.
  9. Maräng: Vispa äggvitorna till hårt skum, vänd ner sockret och fortsätt vispa tills marängmassan är tjock och blank.
  10. Klicka ut marängmassan över citronpajen
  11. Grädda i ytterligare c:a 15 minuter tills marängtäcket fått lite färg.

Vintips till receptet

Vinklubben.se:s vintips: Château Fontebride (Frankrike, 145 kr, varunr: 4113)

Kommentera detta Citronmarängpaj recept

* = Obligatoriskt fält



Vi har massvis med nyttiga och goda recept, för att du inte ska gå lottlös i ditt sökande efter det perfekta receptet så tisar vi om några av de mest relevanta receptsajterna på nätet:
ica, coop, arla, norrmejerier, oatley, santa maria, recept.nu, tasteline.com, alltommat.se och mathem.se.

Så lyckas du med maten i januari & februari

Förslag på passade mat när man som oftast vill gå ner i vikt så här i början på det nya året. Varför inte testa några LCHF-recept. För att starta dagen med en nyttig och god frukost så är vårt tips att äta en god gröt eller gå all in och laga en god Baconmacka. Den står man sig länge på. Till middag en fräsh tonfisksallad. Lycka till med matlagandet!

© Receptcentralen.se 2007-2013